Raih Manfaat 6 Kacang Edamame, Cegah Diabetes hingga Kolesterol

GenPI.co - Siapa yang tak pernah mencicipi kacang edamame? biasanya jenis kedelai ini sering tersaji dalam makanan Asia, seperti sup.

Di balik rasanya yang gurih, camilan ini rupanya memiliki segudang manfaat kesehatan.

BACA JUGA: 3 Kebaikan Kacang Almond untuk Penderita Hipertensi

Edamame memiliki banyak kandungan nutrisi, antioksidan, rendah kalori dan serat. Lalu apa saja manfaat kesehatan yang bisa diraih dari camilan ini? Simak 6 ulasannya seperti dilansir Boldsky.

1. Mencegah Diabetes  

Kacang edamame tidak menyebabkan peningkatan kadar gula darah karena menjadi makanan indeks glikemik rendah. Ini membuat kacang edamame cocok untuk pengidap diabetes.

Edamame merupakan jenis kacang kedelai yang masih ada di dalam polongnya. Rasanya yang nikmat membuat kacang ini jadi favorit para masyarakat untuk camilan sehat. 

2. Membantu Menurunkan Kolesterol

Sebuah penelitian mengatakan bahwa saat mengkonsumsi kedelai sekitar 50 gram per harinya, bisa mengurangi kadar kolesterol jahat pada tubuh.

Karena edamame merupakan jenis kedelai, dengan mengoonsumsi edamame secara rutin akan mengurangi risiko timbulnya kolesterol jahat yang berlebihan dan akan menyebabkan serangan jantung.

3. Menyediakan Asam Amino Esensial

Edamame termasuk jenis kacang-kacangan yang memiliki protein nabati terbaik. Dengan mengkonsumsi 155 gram edamame yang sudah dimasak, merupakan sumber protein yang baik bagi tubuh.

Dengan adanya protein utuh tersebut, edamame menyediakan semua asam amino esensial yang tubuh butuhkan.

Dengan mengkonsumsi protein yang cukup, sangat membantu untuk menyehatkan tubuh secara optimal.

4. Membantu Menurunkan Berat Badan

Dengan mengkonsumsi makanan rendah lemak dan tinggi protein, akan menurunkan rasa lapar berlebihan. Juga, dapat menurunkan berat badan dalam jumlah yang signifikan.

Untuk kamu yang sedang menjalani program diet, ada baiknya tetap mengkonsumsi makanan-makanan sehat seperti edamame ini. Dengan mengkonsumsi protein, pastinya akan membuatmu lebih mudah kenyang.

5. Menyehatkan Pencernaan

Manfaat edamame juga dapat dirasakan untuk kelancaran proses pencernaan. Dapat menjaga kesehatan saluran cerna karena adanya kandungan serat dan protein yang tinggi pada edamame.

Fungsinya, sebagai prebiotik yang membantu pertumbuhan bakteri baik pada saluran pencernaan.

6. Menurunkan Risiko Kanker Payudara

Setiap wanita biasanya memiliki kekhawatiran sendiri atas kanker payudara. Menurut studi pada wanita di Asia, kedelai dapat mengurangi adanya risiko kanker payudara.

BACA JUGA: Yuk Bikin Masker Kacang Hijau, Bisa Bikin Kulit Mulus dan Cerah

Dengan adanya genistein, isoflavon utama dalam kedelai, memiliki kandungan antioksidan yang dapat menghambat terjadinya pertumbuhan sel kanker.(*)