Kesalahan Memasak yang Bikin Cita Rasa Daging Ayam tak Maksimal 

GenPI.co - Ayam adalah makanan favorit sepanjang masa yang digunakan dalam berbagai olahan. Daging unggas juga merupakan sumber protein potensial 

Namun yang tak disadari, Kira kerap mengulangi kesalahan tertentu saat memasak ayam. Kesalahan ini dapat merusak rasanya sampai batas tertentu bersama dengan manfaat kesehatannya. 

BACA JUGA: Nggak Nyangka, Menghilangkan Amis Terasi pada Wadah Mudah Banget

Biar tidak mengulangi lagi, berikut 8 kesalahan memasakan yang bikin cita rasa daging anak jadi tak maksimal:

1. Karena takut  gosong, kamu tidak memasaknya pada suhu yang tepat. Kamu terus memasaknya dengan api yang sangat rendah dan menyelesaikan persiapannya. Padahal ayam membutuhkan suhu yang tepat untuk dimasak.

2. Kesalahan lainnya adalah kamu tidak membumbui ayam dengan benar sehingga rasanya tidak bisa meresap Akibatnya, rasa ayam tidak maksimal. Jadi, pastikan dirimu mengasinkan ayam dengan benar.

3. Jangan memanggang ayam secara berlebihan. Daging ayam memiliki jus yang harus dipertahankan.  Beri arang yang bagus dan biarkan beberapa saat sebelum diiris.

4. Pastikan ayam tidak mentah atau mentah karena rasanya tidak enak. Ada dua cara mudah untuk mengenalinya; Pertama, periksa warnanya- ayam mentah segar berwarna merah jambu. Yang kedua adalah baunya. Kalau sudah ada bau asam, lebih baik dibuang.

5. Berhenti menggunakan dua talenan yang sama untuk ayam dan sayuran. Miliki dua talenan terpisah dengan warna berbeda, satu untuk daging, unggas, ayam, dan yang lainnya untuk sayuran.

6. Alih-alih membeli ayam beku dari pabrik, cobalah untuk memanfaatkan ayam organik yang diproduksi secara lokal untuk rasa terbaik.

BACA JUGA: Sering Dikonsumsi, Makanan ini Ternyata Bisa Membunuhmu

7. Mencuci ayam dengan air sebelum dimasak mungkin tampak sangat higienis, tetapi sebenarnya meningkatkan kontaminasi. Bakteri berbahaya yang potensial kemudian menyebar ke seluruh area wastafel Anda.

8. Simpan ayam tanpa kemasan di lemari es selama beberapa jam untuk mengeringkannya. Kemudian, kemudian keringkan dengan handuk kertas sebelum dimasak.(*)