GenPI.co - Makanan berlemak sering kali dihindari, karena dapat menyebabkan kegemukan dan menimbulkan berbagai macam penyakit.
Meski demikian, motivator kesehatan, dr Phaidon L. Toruan mengatakan bahwa lemak merupakan salah satu nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.
BACA JUGA: Berapa Batasan Konsumsi Minyak Setiap Hari? Begini Kata Ahli Gizi
Dalam diskusi virtual bertajuk “Apa makanan bergizi di masa pandemi?”, Phaidon menjelaskan bahwa lemak merupakan salah satu komponen yang menjadi pelengkap nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.
“Makanan sehat adalah nutrisi yang lengkap. Ada karbohidrat, vitamin, air dan lemak,” kata Phaidon.
Meskipun banyak makanan berlemak yang tidak menyehatkan, Phaidon mengatakan bisa memilih lemak yang sehat. Salah satu caranya adalah menggunakan minyak yang sehat.
“Lemak juga ada yang sehat. Kita justru harus mengkonsumsi minyak yang sehat,” ujarnya.
BACA JUGA: 3 Pilihan Minyak Sehat untuk Memasak di Rumah
Phaidon menyarankan, mengganti minyak goreng dengan minyak nabati, seperti minyak zaitun, minyak kelapa atau dalam bentuk suplementasi salmon dan omega 3.
Sebab, minyak yang sehat, merupakan salah satu nutrisi yang dibutuhkan tubuh.
“Pokoknya minyak sehat itu wajib,” papar Phaidon.
Ia juga menjelaskan, mengonsumsi minyak yang sehat juga dapat membantu sistem kekebalan tubuh.
Dengan demikian, disarankan memilih minyak sehat untuk dikonsumsi setiap harinya.
“Karena minyak sehat itu sangat membantu sistem kekebalan tubuh kita,” jelas Phaidon.
Ia juga mengatakan bahwa minyak yang sehat juga bergantung dari cara pengolahannya. Contohnya adalah santan kelapa, yang bisa menjadi tidak sehat jika diolah menjadi rendang.
BACA JUGA: Queentadira, Putri Bungsu Okky Asokawati Mewarisi Bakat Mamanya
“Contohnya santan kelapa, itu sebenarnya sehat loh. Yang enggak sehat kalau dibuat jadi rendang,” tutur dr Phaidon. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News