Manfaat Extra Virgin Olive Oil Sangat Luar Biasa Untuk Kesehatan

GenPI.co - Extra virgin olive oil atau EVOO kini makin populer. Pasalnya, extra virgin oil ini dipercaya memiliki kandungan gizi yang tinggi. 

Hal ini disebabkan karena proses yang dilewati minyak sebelum siap digunakan. Tak hanya itu, proses pembuatan minyak juga dapat mengubah rasa minyak itu sendiri.

BACA JUGA: Punya Otak Encer, 4 Zodiak Ini Bakal Jadi Magnet Uang

Extra virgin olive oil tidak melalui proses pemanasan selama pembuatannya. Tak hanya itu, sistem filtrasi dengan penambahan substansi kimia juga tidak dilakukan saat membuat EVOO. 

Ciri-ciri extra virgin olive oil yang masih segar di antaranya, terasa seperti buah zaitun, sedikit pahit, ada aroma pedas yang sedikit menyengat dan berwarna hijau pucat.

Sementara itu, kandungan extra virgin olive oil terdapat lemak jenuh, 14 persen, lemak tak jenuh tunggal 73 persen, vitamin E 13 persen, vitamin K 7 persen dan 120 kalori. 

BACA JUGA: Pengakuan Mengejutkan dari Istana Soal Pengesahan UU Cipta Kerja

Berikut manfaat yang terkandung dalam extra virgin olive oil: 

1. Anti-peradangan

Substansi dalam extra virgin olive oil juga membantu mengatasi peradangan karena tingginya kandungan antioksidan. 

Menurut penelitian, jumlah oleocanthal dalam 50 ml extra virgin olive oil  memberikan efek serupa dengan obat anti-peradangan yang cukup populer seperti ibuprofen. 

BACA JUGA: Takdir 5 Zodiak Cerdas, Auranya Bisa Bikin Orang Lain Bergetar

2. Bebas bahan kimia

EVOO tidak ada bahan kimia atau radikal yang bisa didapat dari proses pembuatannya. Itulah sebabnya, kandungan nutrisinya terjaga dan aman untuk tubuh

3. Lemak tak jenuh tunggal

Kandungan lemak tak jenuh tunggal atau MUFA dalam extra virgin olive oil yang baik untuk jantung. Bahkan, mengontrol kadar gula dalam darah.

4. Menurunkan risiko kanker

Extra virgin olive oil juga dapat membantu menurunkan risiko kanker karena kandungan antioksidan dapat menangkal radikal bebas.(*)