Nggak Nyangka! Manfaat Makan Kulit Mentimun Ternyata Luar Biasa

GenPI.co - Ada banyak manfaat kulit mentimun alias timun bagi kesehatan karena kulitnya juga mengandung vitamin A, B, C, K, dan antioksidan sama seperti dagingnya. 

Timun juga dapat dimakan beserta kulitnya. Kulit mentimun mengandung vitamin dan nutrisi yang sama dengan buahnya.  

BACA JUGA: Awas! 6 Jajanan Lezat Ini Ternyata Sangat Berbahaya

Kandungan kulit mentimun sangat tinggi akan mineral, nutrisi, dan vitamin yang bagus untuk metabolisme tubuh.  

Berikut manfaat kulit mentimun bagi kesehatan.

1. Mengandung Antioksidan  

Mentimun mengandung antioksidan, termasuk flavonoid dan tanin. Kedua jenis senyawa antioksidan ini berpotensi untuk memblokir radikal bebas pemicu kanker.  

Sebuah studi yang terbit dalam Journal of Nutrition, Health and Aging pada 2015 menyebutkan bahwa mentimun juga dapat meningkatkan fungsi antioksidan pada orang dewasa dan orang tua. 

BACA JUGA: Takdirnya Kaya Raya, Rahasia Zodiak Ini Dipayungi Dewi Fortuna

Konsumsi sayur dan buah antioksidan dapat mengurangi risiko penyakit serius seperti jantung dan diabetes. 

2. Menjaga Metabolisme  

Mentimun mengandung konten air yang tinggi untuk membantu melancarkan sistem pencernaan. Kulit mentimun juga mengandung serat yang cukup untuk membantu membersihkan usus. 

Makanan berserat juga untuk mengeluarkan kolesterol jahat dan karsinogen (zat pemicu kanker) dari dalam tubuh.  

BACA JUGA: Rezeki Nomplok, Keberuntungan 4 Zodiak Ini Tak Ada Matinya

Walaupun demikian, terlalu banyak konsumsi makanan tinggi serat dapat memicu gangguan pencernaan, gas, dan penyumbatan usus. 

Jadi, sebaiknya konsumsi serat seimbang untuk mendapatkan fungsi serat yang sesuai.  

3. Meningkatkan Hidrasi  

Mentimun mengandung 96% konten air yang dapat membantu menjaga hidrasi tubuh. Hidrasi tubuh sangat penting untuk menjaga semua fungsi organ tubuh termasuk mengatur suhu, kinerja fisik, metabolisme, mengatur saluran pernapasan. 

Makan mentimun dapat membantu mengganti cairan yang hilang, selain yang utama dengan minum air putih 2 liter sehari atau sesuai dengan kebutuhan harian Anda.  

4. Mengontrol Berat Badan  

Makan mentimun beserta dengan kulitnya dapat menjadi salah satu menu diet yang efektif. Satu buah mentimun (300 gram) hanya mengandung sekitar 45 kalori. 
Mentimun juga rendah lemak yang sangat cocok untuk diet. 

Selain itu, mentimun mengandung karbohidrat kompleks sebagai bahan bakar untuk produksi energi. 

Mentimun dengan kulitnya mengandung sekitar 10,9 gram karbohidrat, sementara mentimun tanpa kulit mengandung 6 gram karbohidrat.  

Kandungan air dalam mentimun juga dapat membantu menurunkan berat badan. Anda dapat menambahkan mentimun tanpa dikupas ke dalam salad, lauk, dan pelengkap makanan lainnya.  

5. Menjaga Kesehatan Tulang  

Mentimun beserta kulitnya mengandung vitamin K. Mentimun dengan kulit memenuhi kebutuhan vitamin K sebanyak 65% dari kebutuhan harian. 

Bila Anda mengupas kulitnya, kandungan vitamin K akan berkurang 29 mikrogram. Manfaat vitamin K dapat membantu penyerapan kalsium untuk meningkatkan kekuatan dan kepadatan tulang.  

Kandungan kalsium pada mentimun juga dapat meningkatkan kesehatan tulang. Kekurangan kalsium dikaitkan dengan risiko patah tulang dan osteoporosis. 

Mentimun dengan kulit mengandung 9 miligram kalsium. Bila Anda mengupasnya, kandungan kalsiumnya akan berkurang.  

6. Menjaga Gula Darah Normal  

Penelitian pada hewan tikus menunjukan adanya potensi mentimun dengan ekstrak kulit mentimun untuk mengontrol kadar gula darah. 

Kulit mentimun dapat menurunkan gejala diabetes dan mencegah komplikasi terkait diabetes. 

7. Bagus untuk Kesehatan Mata  

Walaupun tidak signifikan, namun konsumsi mentimun beserta kulitnya memiliki potensi untuk menjaga kesehatan mata. 

Setiap 100 gram mentimun dengan kulit mengandung sekitar vitamin A 110 IU. Kulit mentimun juga dikaitkan dengan peningkatan beta-karoten alami. 
Beta-karoten adalah terkandung dalam buah dan sayur berwarna hijau tua dan beta karoten dapat diubah menjadi vitamin A untuk mendukung kesehatan mata.  

8. Menjaga Kesehatan Kardiovaskular  

Berdasarkan studi, meningkatkan asupan kalium dan serat serta mengurangi asupan natrium dapat mencegah tekanan darah tinggi yang pada gilirannya juga mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. 

Setiap 142 gram mentimun yang tidak dikupas mengandung sekitar 193 mg kalium dan 17 mg magnesium. Semua kandungan tersebut dapat membantu menjaga kadar kolesterol agar tetap normal dan mencegah risiko gangguan kardiovaskuler.

9. Mempertahankan Fungsi Kognitif 

Buah dan sayur adalah sumber vitamin untuk otak, termasuk juga manfaat kulit timun. 

Mentimun mengandung vitamin C, B, dan kalsium yang secara keseluruhan dapat menjaga kesehatan otak, meningkatkan fungsi otak, melindungi saraf otak, serta mencegah hilang ingatan atau penuaan otak.  

Selain itu, timun juga mengandung fisetin. Fisetin dapat meningkatkan kesehatan sekitar 10%. Fisetin memiliki sifat antiinflamasi untuk melindungi otak dari risiko gangguan neurodegeneratif.(*)