GenPI.co - Beras merah punya manfaat hebat bagi pengidap diabetes tipe 2. Rajin mengonsumsinya, gula darah bisa aman terkendali.
Berikut beberapa manfaat beras merah bagi penderita diabetes. Apa saja? Ini ulasan lengkapnya.
1. Tidak Mengandung Lemak Trans
BACA JUGA: Zodiaknya Jago Bikin Patah Hati, Ingat Karma Alami!
Manfaat beras merah untuk diabetes yang selanjutnya adalah tidak mengandung lemak trans. Beras merah merupakan bahan makanan bergizi tinggi.
Beras merah terdiri dari biji-bijian utuh yang relatif rendah kalori (216 kalori per cangkir). Selain tinggi serat, beras erah biasanya juga bebas gluten.
The US Rice Federation bahkan mencatat bahwa beras merah tidak mengandung lemak trans atau kolesterol. Beras merah hanya memiliki sedikit lemak dan natrium sehingga lebih sehat untuk dikonsumsi.
2. Kandungan Serat Tinggi
Manfaat beras merah untuk diabetes yang pertama adalah kandungan serat tinggi. Dibanding beras putih, kandungan serat di beras merah lebih tinggi.
Serat ternyata berperan dalam menghambat pelepasan glukosa ke dalam darah, sehingga dengan mengkonsumsi beras merah mengurangi risiko memengaruhi gula darah dalam tubuh.
Hal ini penting bagi penderita diabetes karena tubuh penderita diabetes tipe 2 tidak dapat mengatur dan menggunakan gula dengan baik dalam aliran darah.
Dengan tingginya kandungan serat, beras merah dapat membantu menurunkan kolesterol. Manfaat lainnya adalah memindahkan sisa limbah makanan melalui saluran pencernaan.
Selain itu bisa meningkatkan rasa kenyang, dan dapat membantu mencegah pembentukan gumpalan darah.
3. Rendah Indeks Glikemik
Manfaat beras merah untuk diabetes yang selanjutnya adalah rendah indeks glikemik. Beras merah dianggap makanan rendah indeks glikemik.
Nah, dikutip dari Harvard School of Public Health, indeks glikemik ini mengacu pada seberapa cepat dan seberapa banyak makanan dapat meningkatkan gula darah seseorang setelah makan.
Pada beras putih, indeks glikemik memiliki rata-ratanya 64, termasuk kategori sedang. Sementara indeks glikemik untuk beras merah adalah 50 dan termasuk ke dalam kategori rendah.
Artinya, beras merah memang aman dikonsumsi oleh orang dengan diabetes.
Sebuah studi penelitian yang dilakukan tim ilmuwan dari Harvard School of Public Health menemukan hasil bahwa orang dapat mengurangi risiko terkena diabetes sebesar 11 persen.
Itu bisa dicapai ketika mereka mengkonsumsi nasi merah dua kali atau lebih per minggunya.
4. Kaya Vitamin dan Mineral
BACA JUGA: Rezeki Mengalir di Minggu Pagi, Zodiaknya Bakal Sulit Emosi
Manfaat beras merah untuk diabetes yang selanjutnya adalah kaya vitamin dan mineral. Beras merah ternyata juga dilengkapi banyak vitamin dan mineral, seperti vitamin B, zat besi, kalsium, dan zink.
Beras merah juga diketahui mengandung selenium dan magnesium. Selenium memainkan peran penting dalam enzim antioksidan dan mempengaruhi fungsi tiroid.
Magnesium membantu membangun tulang yang kuat dan terlibat dalam reaksi enzim yang tak terhitung jumlahnya.
Ini bisa membantu mensintesis DNA dan protein yang diperlukan untuk kontraksi otot dan konduksi saraf yang tepat. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News