GenPI.co - Shirataki merupakan hidangan yang populer di kalangan orang yang sedang diet. Makanan ini adalah sumber karbohidrat yang terbuat dari umbi tanaman konjak.
Shirataki memiliki cita rasa netral sehingga mudah disandingkan dengan lauk atau bahan makanan lainnya. Makanan ini diklaim memiliki kandungan karbohidrat, lemak, serta kalori yang rendah.
BACA JUGA: Shirataki Japchae Soun khas Korean, Begini Cara Buatnya...
Selain berguna untuk orang yang sedang diet, shirataki juga memiliki sejumlah manfaat untuk kesehatan. Dilansir dari berbagai sumber, ini 5 manfaat mengonsumsi shirataki.
Membantu menurunkan berat badan
Serat dari shirataki dapat menunda pengosongan makanan di perut, sehingga perut akan merasa kenyang lebih lama dan nafsu makan menjadi tidak berlebihan.
Glukomanan yang terkandung dalam shirataki juga bisa mengurangi hormon pengontrol rasa lapar.
Menambah asupan serat
Kandungan serat glukomanan dari shirataki berasal dari serat larut yang sangat kental. Serat kental glukomanan ini digunakan sebagai prebiotik bagi usus besar untuk difermentasi.
Zat ini bermanfaat untuk membantu melawan peradangan dan meningkatkan sistem daya tahan tubuh.
Membantu menurunkan kadar gula darah
Glukomaman dapat membantu menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes dan resistensi insulin.
Ketika serat kental menunda pengosongan makanan di perut, kadar gula darah dan insulin naik secara bertahap seiring dengan penyerapan nutrisi di dalam darah.
Menurunkan kolestrol
Glukomanan juga berguna untuk meningkatkan pengeluaran kolesterol lewat kotoran buang air besar.
Dengan demikian, kolesterol yang terserap ke aliran darah menjadi lebih sedikit.
BACA JUGA: Tips Diet Ala Jennie Blackpink, BB Turun 5 Kg dalam Seminggu!
Mengatasi sembelit
Kandungan serat glukomanan dalam shirataki juga bisa mengatasi gangguan pencernaan seperti sembelit.
Tak hanya itu, glukomanan juga bisa meningkatkan frekuensi buang air besar serta menambah jumlah bakteri baik di usus. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News