GenPI.co - Bagi sebagian orang, makan makanan mentah punya kenikmatan sendiri.
Misalnya saja makan sashimi alias salmon mentah khas Jepang, atau Anda yang suka menu Indonesia mungkin suka dengan lalapan dari berbagai sayuran mentah.
BACA JUGA: Ingin Punya Tubuh Atletis? Hindari 4 Jenis Makanan Ini
Sayangnya, tak semua makanan itu boleh dimakan mentah loh. Ada beberapa makanan mentah yang tidak boleh dimakan karena bisa menimbulkan penyakit.
1. Kentang
Begini, sekarang siapa yang senang memakan kentang dalam keadaan mentah? Jarang sekali bukan?
Kentang biasanya direbus atau digoreng dan hadir sebagai makanan pendamping.
Nah, apabila Anda ingin memakannya secara mentah, mungkin sebaiknya dipikir terlebih dahulu.
2. Toge atau kecambah
Kecambah atau toge memang sering digunakan untuk melengkapi salad sayur.
Akan tetapi, ketika mengonsumsinya dalam keadaan mentah ternyata dapat membahayakan tubuh Anda.
Hal tersebut dikarenakan pada tauge mentah menjadi sasaran empuk bakteri yang cukup beracun, contohnya, salmonella, E.coli, dan listeria.
3. Kacang merah
Kacang merah sebenarnya memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi, apabila dimasak sampai matang.
Jika Anda memakannya mentah-mentah, tentu terdapat resiko yang cukup tinggi dan berefek pada kesehatan Anda.
Racun yang ada pada kacang merah, yaitu Phytohaemagglutinin atau lektin kacang merah tetap akan bertahan di sana sampai kacangnya matang.
Lektin ini mengandung racun bernama hau atau hemagglutinating, sebanyak 20.000 s/d 70.000.
Racun sebanyak itu bisa membuat Anda mual hingga muntah setelah mengonsumsinya.
4. Madu
Ternyata, madu dalam keadaan mentah tidak baik lho dikonsumsi, terutama untuk anak kecil.
Walaupun sekarang ini mudah sekali menemukan madu mentah di toserba, ternyata kandungan grayanotoxinnya berbahaya bagi tubuh.
BACA JUGA: 5 Makanan Ini Penting untuk Menambah Asupan Protein untuk Bumil
Anda bisa merasakan lemas yang amat sangat, mual hingga muntah, hipertensi, dan kepala pusing. (hellosehat)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News