GenPI.co - Cabai Merah selalu identik dengan berbagai macam olahan makanan khas Nusantara. Namun, siapa sangka, di balik rasanya yang pedas, cabe merah menyimpan segudang manfaat kesehatan salah satunya efektif menurunkan berat badan.
Dilansir dari Hello Magazine, cabai mengandung capsaicin, komponen aktif yang memberi efek panas pada cabai. Komponen ini tidak hanya mempercepat metabolisme tetapi juga memiliki manfaat tambahan untuk menurunkan berat badan juga.
Sebuah studi dilakukan kepada tentara Amerika Utara selama Perang Dunia II. Para ilmuwan melacak asupan jatah mereka ketika berada di Kutub Utara dan ketika di padang pasir.
Saat berada di Kutub Utara, dengan suhu sekitar -34 derajat celcius, mereka mengonsumsi rata-rata 20.500 kilo karbohidrat.
Ketika di gurun, dengan suhu 33 derajat celcius normal, turun menjadi 13.000 kilo. Sangat menarik, bukan?
Capsaicin juga memiliki kemampuan untuk mengubah lemak putih menjadi lemak coklat. Lemak putih adalah lemak paling umum di tubuh dan digunakan sebagai sumber energi. Sedangkan lemak coklat berfungsi membakar kalori untuk menghasilkan panas bagi tubuh.
Makanan serba cabai juga telah terbukti mengurangi tekanan darah, membantu arthritis, pencernaan dan mendukung sistem kardiovaskular. Mereka juga mengandung vitamin C tujuh kali lebih tinggi dari jeruk.
Seperti makanan yang lain, Anda harus mengkonsumsi secukupnya di piring. Hidangkan bersama campuran makanan lainnya, dan jangan makan mentah-mentah yang dapat beresiko terhadap kesehatan lambung.
Pilih cabai ringan yang biasa dijual di supermarket, biasanya terdapat label tingkat panas yang ada di kemasan. Untuk mengolahnya, Anda dapat menambahkannya ke dalam sayuran, atau cukup digoreng sebagai pelengkap makanan, salad dan segala macam hidangan gurih.(*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News