GenPI.co - Meski pada umumnya dikenal sebagai sayuran, mentimun sebenarnya termasuk kelompok buah-buahan.
Mentimun mengandung sekitar 95 – 96,7% air dengan vitamin C, vitamin K, kalium, dan fitonutrien (zat kimia alami tumbuhan) berupa asam kafeat.
Selain itu, mentimun mengandung antioksidan, termasuk di antaranya adalah flavonoid, tanin, dan triterpen.
Antioksidan merupakan zat kimia yang akan bantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Bahkan, minum jus mentimun dicampur madu juga diketahui memberikan efek baik bagi tubuh. Apa saja? berikut ulasannya.
1. Kaya Vitamin
Mentimun mengandung vitamin B yang baik. Mentimun juga memiliki kandungan air yang tinggi dan mengandung vitamin K, silika, vitamin A, vitamin C dan klorofil.
2. Mengurangi Stres
Mentimun kaya akan vitamin, terutama vitamin B kompleks yang meliputi B1, B5, dan B7.
Vitamin itu bekerja sama dalam merilekskan sistem saraf dan membantu meredakan serangan panik dan kecemasan yang dipicu oleh stres.
3. Meningkatkan Pencernaan
Mentimun kaya akan serat larut dan air. Mulailah kebiasaan sehat dengan menambahkan mentimun ke dalam salad dengan biji wijen dan cuka sari apel.
Ini bagus untuk sistem pencernaan karena membantu mencegah refluks asam.
Mentimun juga membantu mengurangi tingkat pH di perut dan juga akan membantu memerangi sembelit
4. Merehidrasi Tubuh
Kandungan mentimun adalah 95 persen air, bermanfaat untuk menjaga tubuh tetap terhidrasi dan menghilangkan racun.
Mentimun mengandung sebagian besar vitamin yang dibutuhkan tubuh dalam satu hari.
5. Kendalikan gula darah
Buah mentimun juga memiliki potensi untuk mengendalikan kadar gula darah di dalam tubuh. Hal ini terlihat pada penelitian yang diterbitkan di Journal of Scientific Research.
Penelitian dilakukan dengan memberikan potongan mentimun pada sekelompok tikus diabetes. Hasilnya, tikus yang mengonsumsi lebih banyak mentimun berhasil menurunkan kadar glukosa dalam tubuh. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News