GenPI.co - Telur adalah bahan makanan hewani yang mengandung hampir semua zat gizi makro dan mikro.
Putih telur merupakan sumber protein, vitamin B2, B6, B12, dan selenium.
Sementara kuning telur mengandung lemak, kalori, kolesterol, dan beberapa jenis mineral.
Telur ayam juga mengandung vitamin B6, vitamin D, vitamin E, vitamin K, dan mineral zinc dalam jumlah yang cukup.
Beberapa zat gizi dalam telur dapat menyehatkan tubuh dan mengurangi risiko penyakit.
Tidak hanya itu, ada pula dua senyawa antioksidan yang disebut lutein dan zeaxanthin.
Telur memang mengandung kolesterol. Asupan kolesterol yang kamu peroleh dari makanan biasanya tidak meningkatkan kadar kolesterol darah.
Sebaliknya, telur justru membantu menyeimbangkan kadar kolesterol darah.
Kolesterol pada telur justru memiliki manfaat untuk mengubah kolesterol jahat menjadi bentuk kolesterol lain yang lebih sehat.
Sebuah studi dalam British Medical Journal pun membuktikan tidak ada hubungan antara makan telur dan risiko penyakit jantung. (hellosehat)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News