GenPI.co - Daun selada adalah sumber vitamin yang baik, termasuk vitamin A dan vitamin K yang sangat tinggi.
Meski kaya kandungan gizi, kamu tak perlu khawatir dengan kalori dan lemak yang ada di dalam daun selada.
Secangkir daun selada bisa memenuhi 82 persen kebutuhan vitamin A serta 60 persen kebutuhan vitamin K harian kamu.
Pembentukan dan kepadatan tulang sangat bergantung pada vitamin K serta kalsium.
Jadi mengonsumsi sayuran hijau seperti selada yang kaya vitamin K dan kalsium bermanfaat mencegah pengeroposan tulang, osteopenia, maupun osteoporosis.
Selada juga merupakan sayuran hijau yang kaya kandungan antioksidan sehingga berperan penting dalam memperkuat fungsi sel tubuh.
Kandungan antioksidan dalam daun selada di antaranya adalah antosianin, betakaroten, dan vitamin C.
Ketiganya dapat menangkal radikal bebas yang bisa menyebabkan kerusakan pada sel-sel tubuh.
Kerusakan sel-sel tubuh dapat memicu pertumbuhan sel-sel kanker.
Selain itu, kandungan folat diketahui memiliki potensi mencegah kanker (hellosehat)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News