GenPI.co - Tempe merupakan salah satu makanan terbuat dari fermentasi kacang kedelai yang memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh.
Tempe merupakan makanan yang menjadi sumber protein nabati yang memiliki kandungan nutrisi tinggi.
Makanan dari bahan kacang kedelai ini mengandung karbohidrat, serat, kalsium, fosfor, besi, tiamin, riboflavin, niasin, asam pantotenat, piridoksin, biotin, vitamin B12, dan retinol yang jauh lebih banyak dibandingkan dengan daging.
Berikut manfaat mengonsumsi tempe untuk kesehatan tubuh, seperti dilansir pada Kamis (5/10/2023):
Salah satu manfaat mengonsumsi tempe, yakni bisa menangkal reaksi radikal bebas.
Pasalnya, kandungan antioksidan dalam tempe yang berbentuk isoflavon sangat dibutuhkan tubuh untuk menghentikan reaksi pembentukan radikal bebas.
Perlu diketahui, bahwa salah satu efek radikal bebas adalah penuaan dini.
Salah satu khasiat mengonsumsi tempe, yakni membantu memperbaiki sel tubuh yang rusak.
Menurut penelitian, tempe memiliki kandungan protein yang setara dengan kandungan dalam daging.
Selain itu, protein nabati atau yang berasal dari tumbuh-tumbuhan juga dianggap dapat menurunkan risiko terkena diabetes, penyakit jantung, dan menjaga berat badan.
Salah satu manfaat mengonsumsi tempe ternyata bisa untuk menurunkan risiko osteoporosis.
Pasalnya, tempe memiliki kandungan kalsium dan fosfor yang penting bagi pertumbuhan tulang dan gigi.
Selain itu, kalsium dan fosfor ternyata mampu mencegah osteoporosis pada wanita menopause.
Salah satu khasiat mengonsumsi tempe ternyata bisa untuk mencegah anemia alias kurang darah.
Tempe memiliki kandungan vitamin B12 yang bermanfaat mencegah anemia atau kurang darah. (HelloSehat)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News