GenPI.co - Susu kambing kaya nutrisi dan memiliki banyak manfaat kesehatan. Susu kambing mudah dicerna, bahkan bagi orang yang sensitif terhadap laktosa.
Karena kelezatan dan manfaatnya bagi kesehatan, susu kambing menjadi salah satu minuman susu terpopuler di dunia.
Dilansir Times of India, berikut manfaat dari minum susu kambing setiap hari.
Susu kambing memiliki kandungan lemak yang mirip dengan susu sapi, namun karena butiran lemak pada susu kambing lebih kecil dibandingkan susu sapi, maka lebih mudah dicerna.
Susu kambing menjadi dadih di perut, namun dadih ini lebih lembut dibandingkan dadih yang terbuat dari susu sapi.
Dibandingkan susu sapi yang mengandung 10% dadih, susu kambing hanya mengandung 2% dadih sehingga membantu pencernaan tubuh dan mengurangi iritasi.
Asam lemak dan oligosakarida, dua zat bioaktif yang ditemukan dalam susu kambing, mungkin memiliki efek anti inflamasi.
Zat-zat ini mungkin membantu menurunkan peradangan tubuh dan meningkatkan kinerja sistem kekebalan tubuh secara umum.
Namun, susu kambing memiliki laktosa sekitar 12% lebih sedikit per cangkirnya dibandingkan susu sapi, dan kandungan laktosanya bahkan lebih sedikit lagi jika diolah menjadi yogurt.
Oleh karena itu, produk susu kambing mungkin tidak terlalu mengiritasi sistem pencernaan dibandingkan susu sapi bagi orang yang memiliki sensitivitas laktosa sedang.
Susu kambing mengandung mineral seperti kalsium dan magnesium yang dianggap lebih tersedia secara hayati dibandingkan yang ditemukan dalam susu sapi.
Hal ini meningkatkan kesehatan tulang dan penyerapan nutrisi secara keseluruhan dengan memungkinkan tubuh menyerap dan menggunakan mineral ini secara lebih efektif. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News