GenPI.co - Susu almond akhir-akhir ini mendapat banyak perhatian sebagai pengganti produk susu karena rasa pedas dan teksturnya yang lembut.
Karena kacang almond dianggap sebagai kacang yang sangat menyehatkan, susu juga diyakini menawarkan manfaat yang tinggi.
Dengan banyaknya perbincangan mengenai veganisme dan intoleransi laktosa, sejumlah susu nabati semakin populer, salah satunya adalah susu almond.
Namun sebelum ikut-ikutan minum susu almond, berikut beberapa faktor yang perlu dipertimbangkan, dilansir Times of India.
Susu almond harus digunakan dengan hati-hati oleh mereka yang alergi terhadap kacang-kacangan, karena almond adalah alergen yang umum.
Bagi orang yang memiliki alergi parah, kontaminasi silang selama prosedur produksi juga dapat menimbulkan bahaya, oleh karena itu susu almond mungkin bukan pilihan terbaik bagi mereka.
Meskipun susu almond terkadang dipromosikan sebagai pengganti susu yang sehat, susu almond tidak mengandung mineral alami yang sama seperti yang ada dalam susu sapi, seperti kalsium, protein, dan vitamin B12.
Meskipun beberapa jenis susu almond mengandung mineral ini untuk memperkuatnya, jenis lain mungkin mengandung tambahan gula dan pengawet yang berlawanan dengan manfaat kesehatannya.
Susu almond mudah dibuat di rumah, dapat dibuat dengan cara menggiling almond dengan air, menyaringnya dan menyimpannya dalam botol.
Susu almond yang dibeli di toko dibuat hanya dengan sedikit almond, sedikit minyak canola, sirup jagung fruktosa tinggi, dan beberapa perasa, semuanya dicampur untuk membuat susu almond dan menjualnya dengan harga tinggi.
Susu almond tinggi oksalat yang menyebabkan asam urat dan nyeri sendi.
Jika kamu mengonsumsi makanan tinggi oksalat seperti smoothie kangkung, hal itu dapat membuat kristal oksalat kecil yang tajam di kulit.
Oleh karena itu, banyak dokter yang tidak menganjurkan susu almond. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News