Makan Ikan Dori Ternyata Khasiatnya Sangat Luar Biasa

GenPI.co - Manfaat ikan dori bagi kesehatan memang sempat menjadi perdebatan beberapa waktu lalu. Sebab, ikan dori impor tersebut mengandung zat-zat berbahaya, seperti zat kimia pemutih tripolifosfat jenis sodium tripolyphosphate (STTP) yang melebihi standar.

Ikan dori yang dimaksud adalah jenis ikan air tawar yang menurut Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) Indonesia sebetulnya sama dengan ikan patin (Pangasius).

BACA JUGA: Besok 3 Zodiak Mulai Ketiban Rezeki Ajaib, Siap-Siap Kaya Raya

Seperti ikan berdaging putih pada umumnya, ikan dori memiliki jumlah kalori yang sedikit sehingga cocok dijadikan menu diet pada orang yang ingin menurunkan berat badan. 

Sebaliknya, ikan dori kaya akan protein dan lemak tak jenuh, termasuk asam lemak omega 3 (meski jumlahnya tidak sebanyak yang terdapat pada ikan salmon atau makarel).

Jika Anda menemukan produk fillet ikan dori di pasaran, pastikan ikan tersebut merupakan dori lokal (alias patin) yang relatif lebih aman dikonsumsi.

Salah satu cara membedakan dori impor dan lokal ialah dari warna dagingnya. Pada dori impor, warna daging ikannya sangat putih, sedangkan dori lokal memiliki daging yang agak merah muda.

BACA JUGA: Doa 4 Shio Tembus Langit, Besok Rezekinya Mulai Berdatangan

Saat ini, jenis ikan dori lokal (patin) yang beredar juga banyak macamnya. 

Mereka di antaranya adalah patin Siam (Pangasius hypopthalmus), Jambal (Pangasius djambal Bleeker), Pasupati, Nasutus, serta hasil silangan Siam dan Nasutus (hibrid Nasutus).

Dari sisi kandungan nutrisinya, patin Siam mengandung asam amino esensial paling tinggi dibanding patin alias dori lokal lainnya. Berikut manfaat mengonsumsi ikan dori bagi kesehatan.

1. Menyehatkan jantung

Kandungan lemak tak jenuh pada daging ikan dori juga mampu mengurangi kandungan lemak jenuh yang menyumbat pembuluh darah. 

Akibatnya, kamu akan terhindar dari penyakit kardiovaskular, seperti penyakit jantung, jantung koroner, dan stroke.

BACA JUGA: Ajaib! Asam Urat Bakal Ambrol dengan 7 Ramuan Sederhana Ini

2. Menyehatkan otot

Ikan patin kaya akan protein sehinga sangat baik untuk memperkuat, mengencangkan, dan menambah massa otot. 

Manfaat ikan dori dilihat dari kadar proteinnya juga dapat menjaga daya tahan dan imunitas tubuh, serta menambah kekuatan tubuh secara keseluruhan.

3. Menyehatkan tulang dan gigi

Manfaat ikan dori lainnya datang dari kandungan fosfor dan kalsium di dalamnya. Kedua zat ini terbukti bisa menjaga kesehatan tulang dan gigi dan menurunkan risiko Anda terkena osteoporosis.

4. Menyehatkan janin dan bayi

Manfaat ikan dori bisa dinikmati oleh siapa saja, tak terkecuali ibu hamil dan janinnya. 

Ikan dori lokal mengandung nutrisi berupa Docosahexaeonic acid (DHA) yang dapat mencegah bayi lahir dengan cacat bawaan.

Ikan dori juga merupakan salah satu pilihan protein yang baik dalam menu makanan pendamping ASI (MPASI) bayi. Pasalnya, DHA dikenal sebagai zat yang dapat meningkatkan kemampuan otak serta kesehatan mata anak.

5. Menstabilkan kadar kolesterol

Mengonsumsi ikan dori lokal secara reguler dipercaya dapat menstabilkan kadar kolesterol dalam darah, karena kandungan lemak tak jenuh yang bisa mencapai 50 persen dari total nilai gizi yang dikandungnya. 

Untuk merasakan manfaat ikan dori ini, kamu sebaiknya memasak ikan dori bukan dengan cara digoreng.(*)