Makanan Tetap Aman dan Higienis saat Event, Adakah Cara Khusus?

GenPI.co - Bagaimana memastikan makanan tetap aman dan terjaga selama event di masa pandemi?

(Dini Ratnasari, 28 tahun, Bogor)

BACA JUGA: Dok, Kucing Saya Tidak Suka Mengeong, Apakah Ada Kelainan?

Jawaban

Nuraini Wiridyadewi, Marketing Event dan Owner Something Special Project

Agar makanan tetap aman dan terjaga, tiap stall makanan pasti disediakan satu orang khusus untuk menjaga dan menghidangkan makanan.

Sebenarnya, sistem ini pun sudah dilakukan bahkan sebelum pandemi berlangsung. Biasanya, hal itu mudah kita temui dalam wedding event.

Namun, selama pandemi berlangsung, penjaga stall makanan diberikan proteksi lebih, seperti memakai masker, face shield, dan sarung tangan.

Hal itu dilakukan untuk menjaga agar makanan yang dihidangkan tetap higienis.

Pasalnya, cara penyajian yang seperti itu dapat menghindarkan makanan dari kontak langsung para tamu undangan.

Selain itu, peralatan makanan juga mendapat perhatian khusus agar tetap terjaga higienitasnya.

Salah satu cara yang biasa dilakukan adalah menutupi peralatan makanan dengan plastic wrap yang telah disterilisasi.

Cara seperti itu akan memastikan para tamu undangan menggunakan alat makan yang terjaga sanitasi dan higienitasnya, sehingga meminimalisasi penyebaran virus.

Beberapa event juga terkadang menggunakan kemasan sekali pakai untuk menghidangkan makanan kepada para tamu undangan.

BACA JUGA: Mau Jadi Atlet Judo di Usia 17 Tahun , Apa Masih Memungkinkan?

Sayangnya, cara ini tidak ramah lingkungan, karena menghasilkan banyak sampah setelah acara usai. (*)