Resep Kue Lebaran Sagu Keju, Kekinian dan Mudah Bikinnya

GenPI.co - Lebaran kian mendekat, sudah siap-siap bikin kue kering belum?

Kue kering mudah didapat, apalagi menjelang Hari Raya. Namun jika bikin sendiri akan berbeda sensasinya.

BACA JUGA: Kue Lebaran, Resep Semprit Nanas yang Renyah dan Lumer di Mulut

Nah, salah satu kue kering yang disuka adalah kue sagu kekinian, alias menggunakan keju.

Untuk membuatnya, kamu bisa mempraktikkan resep masakan yang diunggah Instagram @gallery.sintia.

Bahan-bahan:

280 Gram tepung sagu, sangrai selama 10 menit di atas api kecil sehingga menyusut sekitar 250 gram
100 Gram mentega dingin
50 Gram margarin
100 Gram gula tepung
1/2 Sendok teh garam
1 Butir telur
50 Gram susu cair
20 Gram maizena
100 Gram keju cheddar, parut
Topping: keju parut

Cara membuatnya:

Kocok mentega, margarin, gula tepung dan garam selama 3 menit. 

BACA JUGA: Kue Lebaran, Resep Kastengel Cuma Pakai 1 Telur

Tambahkan telur, kocok. Masukkan susu cair, kocok.

Masukkan keju parut, aduk rata.

Tambahkan tepung sagu dan maizena sambil diayak dan diaduk rata.

Kemudian masukkan adonan ke dalam plastik segitiga atau pipping yang sudah diberi spuit pada ujungnya.

Keluarkan secukupnya di atas loyang yang sudah dioles margarin.Tambahkan keju parut di bagian atasnya.

Setelah kue selesai dibentuk, masukkan loyang ke oven dengan suhu 130 derajat Celcius selama 40 menit atau hingga matang. (*)