GenPI.co - Sebentar lagi Lebaran. Untuk kue kering, pasti sudah disediakan beberapa toples di rumah.
Nah, selain kue kering bolu juga bisa ikut menyemarakkan sajian menyambut Idulfitri.
BACA JUGA: Resep Kue Chocochip Tanpa Oven-Telur, Pas Disajikan saat Lebaran
Salah satu jenis bolu yang menggoda selera, adalah bolu chiffon pandan. Bolu ini teksturnya ringan dan lembut banget.
Langsung penasaran? Kamu bisa membuatnya dengan mempraktikkan resep masakan yang diunggah @icenguik.
BACA JUGA: Tak Cuma Nastar Sambut Lebaran, Ada Resep Kue Kering Rambutan, Lo
Bahan-bahan:
Bahan A:
7 Kuning telur
70 Gram endapan pandan
30 Gram air/susu/santan cair
50 Gram minyak
150 Gram kotobuki
20 Gram fibercreme (bisa ganti santan/susu)
Bahan B:
7 Putih telur
Garam secukupnya
130 Gram gula pasir
1 Sendok makan cuka
Cara membuat:
Kocok semua bahan A dengan menggunakan whisk. Sisihkan.
Mixer bahan B. Kemudian masukkan bertahap gula pasir. Jangan sampai over mix
Campur adonan B ke adonan A, lalu masukkan ke dalam loyang.
Oven dengan suhu 170-190 derajat Celsius hingga kematangan dirasa cukup. Lakukan tes tusuk.
Jika sudah matang, keluarkan dari oven. Setelah dingin, keluarkan dari loyang.
Kini bolu chiffon pandan siap disajikan (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News