GenPI.co - Suka kentang? Salah satu pilihan jenisnya adalah donat kentang.
Sekali mencicipinya, kamu akan ketagihan. Donat ini selain enak juga superlembut.
BACA JUGA: Resep Tahu Telur Kecap yang Berlapis-lapis, Menggiurkan Banget
Untuk membuatnya, kamu bisa mempraktikkan resep masakan yang diunggah YouTube CR COOK.
Bahan-bahan:
250 Gram tepung terigu (Cakra Kembar)
100 Gram kentang, dikukus lalu haluskan
2 Butir kuning telur
80-90 Ml susu cair dingin (sebelumnya disimpan dalam kulkas)
30 Gram margarin
40 Gram gula pasir
1 1/2 Sendok teh ragi
1/4 Sendok teh garam
Topping: mese atau gula halus
Cara membuatnya:
Dalam wadah campurkan terigu, gula pasir, ragi. Aduk.
Lalu masukkan kentang, kuning telur, susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan.
Uleni sampai adonan setengah kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni lagi hingga kalis, sekitar 20 menit.
BACA JUGA: Resep Gampang Bikin Salad Buah, Segar dan Kekinian Banget
Setelah kalis bagi beberapa bagian, masing-masing untuk kebutuhan satu donat, besarnya sesuai selera.
Bulatkan adonan, taruh dalam loyang yang telah ditaburi terigu.
Tutup dengan kain sekitar 25 menit.
Buka kain, pipihkan adonan perlahan.
Lubangi donat. Kembali tutup dengan kain selama 20 menit.
Kini donat siap digoreng dengan api kecil. Cukup sekali dibalik, supaya donat tak bayak menyerap minyak.
Angkat, tiriskan, dan biarkan dingin.
Kini tinggal diberi topping meses atau gula halus. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News