GenPI.co – Bagi telinga dan lidah orang Indonesia, nasi goreng begitu akrab. Kuliner lezat ini juga masuk kategori hidangan praktis saat Ramadhan. Pasalnya, stok bumbu nasi goreng bisa disiapkan.
Dikatakan praktis lantaran penikmat nasi goreng banyak yang menyediakan stok bumbunya. Membuat dan menyimpan stok bumbu nasi goreng bisa membuat proses masak jadi tak repot.
Bumbu nasi goreng ini sudah halus dan tinggal dipanaskan bersama nasi saat ingin membuat nasi goreng.
Baca juga: Ini Resep Es Buah Sederhana yang Nikmat Selama Ramadhan
Membuat stok bumbu nasi goreng ini mudah saja. Untuk 30 porsi, sediakan 1 kg cabe merah, 500 gr bawang merah, 3 ons bawang putih, 1 sdt garam, 1 bks penyedap rasa. Haluskan bahan-bahan tersebut dengan blender.
Di wajan, panaskan minyak sayur sekitar 3 sendok makan. Tuangkan bumbu halus dan masak hingga mendidih dan agak kental berminyak.
Pastikan air dalam cabe sudah menguap. Dinginkan sambal lalu masukkan dalam wadah kedap udara.
Stok bumbu nasi goreng ini bisa disimpan di suhu ruang, tapi kalau tak mau dipakai setiap hari, simpan saja di dalam lemari es. Bumbu ini bertahan lebih dari seminggu.
Saat akan dipakai, tinggal panaskan secukupnya sesuai jumlah nasi dan tambahkan bahan-bahan lain dan nasi sesuai selera.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News