Resep Ikan Kembung Asam Padeh, Nikmat Tiada Terkira, Guys

GenPI.co - Sering menyantap lauk ikan kembung di rumah? Jangan hanya disajikan dengan hanya digoreng lalu disambal.

Kamu juga bisa menyajikan ala resep restoran Padang, yaitu ikan kembung asam padeh.

Untuk memasaknya, kamu bisa mempraktikkan resep masakan yang diunggah YouTube linda yunistika.

BACA JUGA:  Resep Ikan Pindang Bumbu Rujak, Rasanya Segar Banget, Guys

Bahan-bahan:

Beberapa ekor ikan kembung. Bersihkan, lalu lumuri air jeruk nipis dan garam. Biarkan selama 10 menit.
Bumbu dihaluskan: 4 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, ½ ruas jahe, 1/2 ruas kunyit, ½ ruas lengkuas, 15 buah cabai merah, 5 buah cabai rawit
3 Buah tomat, dipotong-potong kecil
Garam dan kaldu jamur secukupnya
Daun salam dan serai (geprek)
Minyak goreng untuk menumis
Air secukupnya

BACA JUGA:  Resep Kentang Kering Renyah, Nikmat Disantap dengan Nasi Hangat

Cara memasak:

Tumis bumbu halus hingga harum.

BACA JUGA:  Resep Tempe Goreng Tepung yang Garingnya Awet Banget, Ladies

Beri daun salam dan serai. Tambahkan air, tunggu sampai mendidih.

Masukkan ikan kembung. Lalu masukkan irisan tomat.

Tambahkan kaldu dan garam, tes rasa.

Masak hingga ikan kembung matang dan bumbu meresap.

Setelah air surut dan ikan matang, maka ikan kembung asam padeh siap disajikan.

Santap dengan nasi hangat. Nikmatnya tiada terkira, guys. (*)