Resep Tumis Tahu Kemangi, Enak dan Segar Banget

GenPI.co - Buat kamu yang suka banget sama tahu, jangan hanya memasaknya dengan cara digoreng.

Kamu bisa membuat tumis tahu kemangi. Buatnya mudah, dan rasanya enak serta segar.

Untuk membuatnya, kamu bisa mempraktikkan resep masakan yang diunggah YouTube Nuraaini Soewarto.

BACA JUGA:  Resep Garam Asam Ayam Enggak Pakai Santan, Rasanya Segar Banget

Bahan-bahan

5 Kotak tahu agak besar, masing-masing potong 2
Cabai rawit sesuai selera, belah dua
1 Sendok teh garam
1 Sendok teh bumbu penyedap
½ Sendok makan gula pasir
Kecap manis secukupnya
Air secukupnya
Kunyit bubuk
Daun kemangi
Bawang bombai, itis
1 Buah tomat, potong memanjang
Minyak untuk menggoreng
Bumbu dihaluskan: 5 buah cabai merah besar, jahe secukupnya, 3 siung bawang putih, 3 siung bawang merah.

BACA JUGA:  Resep Kue Lapis Surabaya, Superlembut dan Enak Banget

Cara membuatnya

Goreng tahu, setelah berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan. Sisihkan.

BACA JUGA:  Resep Egg Roll Ala Chef, Lezatnya Saingi Buatan Restoran, Guys

Tumis bumbu yang dihaluskan, aduk. Tambahkan kunyit, lada, gula, garam, dan penyedap. Aduk.

Lalu masukkan bawang bombai, dan cabai rawit. Aduk.

Masukkan tahu yang telah digoreng, aduk. Tambahkan air secukupnya.

Tutup wajan sebentar, sampai air mendidih dan agak menyusut.

Kini masukkan tomat, aduk. Beri kecap. Aduk kembali.

Tutup wajan kembali, sebentar saja. Lalu diaduk.

Masukkan daun kemangi, setelah air makin menyusut. Aduk.

Kini tumis tahu kemangi siap disajikan. Nikmat dan segar banget. (*)