Resep Perkedel Kornet yang Lembut dan Tak Pecah saat Digoreng

GenPI.co - Lauk perkedel banyak disuka. Apalagi yang lembut.

Nah, jika ada stok kornet di rumah, kamu bisa membuat perkedel yang lezat dan tidak pecah saat digoreng.

Untuk membuatnya, kamu bisa mempraktikkan resep masakan yang diunggah YouTube Yongki Gunawan, 4 Mei 200.

BACA JUGA:  Resep Dendeng Sapi 3 Rasa, Asyik Banget Buat Stok Lauk di Rumah

Bahan-bahan

1 Kg kentang, goreng dan hancurkan
10 Gram garam
3 Gram merica bubuk
2 Telur ayam
100 Gram terigu
100 Gram mentega Blueband
200 Gram kuah ayam, atau kaldu ayam diberi air
200 Gram kornet ayam/sapi
40 Gram daun bawang, iris
30 Gram bawang goreng
Telur secukupnya, dikocok

BACA JUGA:  Resep Kue Mangkok yang Harum dan Kenyal, Enak Banget

Cara membuat

Tuang ke dalam panci kuah ayam, mentega. Masak hingga mentega meleleh dan mendidih.

BACA JUGA:  Resep Kue Putu Ayu, Sajian Pas untuk Sarapan Keluarga

Tambahkan garam, merica. Aduk.

Setelah mendidih kecilkan api, masukkan terigu. Aduk.

Tuang kentang dalam wadah, tambahkan daun bawang dan bawang goreng. Aduk.

Masukkan adonan terigu. Aduk.

Tambahkan telur. Aduk.

Beri kornet. Aduk dengan tangan.

Bentuk dengan besaran sesuai selera.

Celupkan dalam telur yang telah dikocok. Kemudian goreng.

Setelah kecokelatan, angkat. Kini perkedel kornet siap disajikan. (*)