Resep Tongseng Ayam Sederhana dan Nikmat, Suami Makin Sayang

GenPI.co - Makanan berkuah yang mirip dengan gulai ini menjadi salah satu menu lezat yang disukai banyak orang.

Untuk memberikan hidangan menu yang bervariasi, gunakan aneka pilihan resep tongseng ayam.

Caranya mudah, praktis, dan bahan-bahannya pun mudah ditemukan.

BACA JUGA:  Resep Salad Jagung Wortel, Segar Banget Disantap Siang Hari

Tak sesulit yang dipikirkan, ternyata resep tongseng ayam terbilang cukup mudah untuk dipraktikkan.

Nah, ini dia resep tongseng ayam yang bisa kalian coba buat di rumah.

BACA JUGA:  Resep Kue Lumpur Surga yang Superlembut dan Manis

Bahan-bahan Tongseng Ayam:

1/2 kg daging ayam, dipotong kecil-kecil

2 buah tomat

65 ml santan kara

Kol secukupnya, iris kasar

Daun bawang sesuai selera

Kecap manis

Air secukupnya

Bumbu Halus:

2 siung bawang putih

5 siung bawang merah

4 cabe merah keriting

3 butir kemiri, disangrai

2 cm kunyit, disangrai

1 cm jahe, disangrai

1 sdt bubuk ketumbar

1 sdt bubuk lada

Bahan-bahan Pelengkap:

2 lembar daun salam

1 batang serai, digeprek

3 cm lengkuas, digeprek

8 buah cabe rawit

Garam secukupnya

Penyedap rasa secukupnya

Gula jawa secukupnya

Cara/ Langkah Membuat Ayam Tongseng:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan semua bumbu lainnya kecuali garam, gula, dan santan. Aduk sampai merata dan rempahnya sedikit agak layu.

2. Masukkan daging ayam, lalu aduk dan masak hingga daging berubah warna.

3. Tambahkan air, santan, gula, garam, kecap, dan penyedap rasa. Masak hingga mendidih. Aduk pelan agar santan tidak pecah.

4. Tambahkan potongan tomat, cabe rawit, kol, daun bawang, dan masak beberapa menit.

5. Setelah itu, lakukan koreksi rasa. Apabila dirasa sudah pas, angkat dan siap disajikan. (*)