Resep Sambal Pecel Lele yang Harum dan Segar Banget

GenPI.co - Banyak pedagang yang menjual menu pecel lele. Biasanya mereka baru berjualan saat sore hingga malam hari.

Nah, salah satu kekuatan mereka satu dengan lainnya, adalah cita rasa sambalnya.

Kamu juga bisa membuat sambal untuk dijadikan santapan pecel lele.

BACA JUGA:  Resep Risoles Isi Sayur, Pas Buat Sarapan Keluarga

Untuk membuatnya, kamu bisa praktikkan resep masakan yang diunggah YouTube Hernings Kitchen pada 2 Maret 2017.

Bahan-bahan

BACA JUGA:  Resep Risol Bihun Sohun Ala Abang Gorengan, Lezat Banget

10 Cabai merah keriting
5 Siung bawang merah
4 Siung bawang putih
4 Cabai rawit merah
1 Buah tomat merah, belah dua
50 Gram gula merah, iris
1 Sendok teh terasi bakar
2 Lembar Daun jeruk, iris tipis
2 Kemiri
1 Sendok teh garam

Cara membuatnya

BACA JUGA:  Resep Ayam Goreng Kremes Lengkuas, Nikmat Tiada Terkira

Goreng dengan minyak cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, kemiri.

Setelah layu, tiriskan, dan tumbuk sampai halus.

Tambahkan garam, terasi, gula merah. Tumbuk lagi.

Campurkan irisan daun jeruk ke dalam sambal, campurkan hingga merata.

Kamu bisa menggoreng lelenya, dan menyajikan bersama sambal.

Harum dan segar banget sajian pecel lele dan sambalnya. (*)