Resep Bawang Goreng Renyah Tak Berminyak Tahan Lama, Nih Tipsnya

GenPI.co - Siapa pun akan dengan mudah membuat bawang goreng.

Apalagi bawang merah yang menjadi bahan bakunya mudah diperoleh dan harganya terjangkau.

Namun tak semua orang mampu membuat bawang goreng yang renyahnya tahan lama.

BACA JUGA:  Resep Tapai Ketan & Jaje Uli Bali, Kuliner di Hari Raya Galungan

Pengin bisa membuat bawang goreng renyah dan tahan lama. Simak resep masakan dan tipsnya yang diunggah Instagram @susie.agung

Tips

BACA JUGA:  Resep Pastel Ekonomis, Kulit Renyah Tak Berminyak, Enak Banget

1. Jangan mengiris langsung bawang merah dalam jumlah banyak, karena bisa berubah warna dan tidak bagus tampilannya setelah digoreng.

Sebaiknya iris bawang merah secukupnya, kemudian langsung digoreng.

BACA JUGA:  Resep Lemper Ayam, Hasilnya Keren dan Nikmat Banget

Jika ingin membuat dalam jumlah yang banyak, sebaiknya dikerjakan minimal dua orang. Yaitu ada yang mengiris dan lainnya menggoreng supaya warnanya tidak berubah.

2. Tidak perlu menunggu bawang berwarna cokelat saat digoreng. Karena bisa dipastikan bawang akan gosong bila menunggu berwarna cokelat.

3. Setelah diangkat dari penggorengan, tiriskan bawang di wadah lebar dan dilapisi tisu. Dengan begitu akan diperoleh bawang goreng yang tidak mengandung banyak minyak dan menghasilkan bawang goreng yang renyah.

4. Gunakan wadah menyimpan bawang goreng yang bersih dan kedap udara supaya renyahnya awet.

Bahan-bahan

250 Gram bawang merah, kupas dan cuci bersih kemudian iris tipis
Garam secukupnya
Minyak goreng

Cara membuatnya

Dalam wadah taburi irisan bawang goreng dengan garam secukupnya.

Remas perlahan sampai garam meresap.

Goreng bawang mereka dengan api sedang.

Terus diaduk selama menggoreng, supaya bawang matang dengan merata.

Angkat dan tiriskan di atas wadah lebar yang telah dilapisi tisu dapur.

Butuh wadah lebar, supaya minyak cepat terserap dan bawang goreng cepat kering.

Bila sudah dingin segera masukkan ke dalam wadah kedap udara. (*)