Resep Nasi Goreng Teri yang Bikin Nagih, Bahannya Simpel Banget!

GenPI.co - Nasi goreng teri merupakan salah satu olahan nasi yang bisa menjadi alternatif hidangan untuk keluarga.

Hidangan ini cocok disajikan kapan saja, baik untuk sarapan, makan siang atau makan malam.

Nasi goreng teri sebenarnya hampir sama dengan nasi goreng pada umumnya.

BACA JUGA:  Resep Singkong Campur Gula Merah, Bikin Suasana Hati Bahagia

Perbedaannya adalah teri sebagai bahan pelengkap yang menambah cita rasa pada nasi goreng.

Cara membuat nasi goreng teri juga sama seperti nasi goreng pada umumnya.

BACA JUGA:  Resep Ayam Bumbu Rujak Khas Surabaya, Nikmatnya Tiada Tanding!

Namun, kamu harus menggoreng ikan teri terlebih dulu agar rasanya tidak terlalu asin dan lebih gurih.

Selain itu, ikan teri yang digoreng terlebih dahulu juga akan memberi tekstur krispi dan menambah cita rasa pada hidangan nasi goreng.

BACA JUGA:  Rahasia Resep Ayam Kentucky Renyahnya Bisa 8 Jam

Untuk kamu yang ingin mencoba membuat, berikut ini resep nasi goreng teri yang bikin nagih.

Bahan:

500 gram nasi putih

100 gram teri asin medan

10 buah cabai rawit merah, potong-potong

1/2 sendok teh garam bila perlu

Minyak goreng secukupnya

1 buah tomat, potong-potong  

1 buah mentimun, potong-potong

Bumbu halus:

2 sendok makan bawang merah

1 sendok makan cabai hijau

1 sendok teh terasi

Cara membuat:

1. Goreng teri hingga kering dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

2. Haluskan bawang merah, cabai hijau dan terasi

3. Panaskan minyak sisa menggoreng teri, tumis bumbu halus sampai harum.

4. Masukkan nasi dan teri, aduk hingga bumbu tercampur rata.

5. Koreksi rasa, tambahkan garam jika kurang asin.

6. Masak sampai matang dna bumbunya merata. Angkat.  

7. Nasi goreng teri siap disajikan dengan tomat dan mentimun. (*)