3 Resep Nasi Goreng Sehat, Rasanya Bikin Telan Ludah

GenPI.co - Hidangan nasi goreng memang memiliki variasi yang tak terbatas. Namun, untuk membuat hidangan resep nasi goreng sehat ternyata sangat terbatas.

Berikut ini Genpiple bisa membuat 3 nasi goreng sehat seperti dilansir dari HelloSehat, Jumat (16/9/2022):

1. Nasi Goreng Tahu Terung

Membuat nasi goreng tahu terung sangatlah mudah, panaskan 3 sendok makan minyak zaitun, tumis sebentar kol dan terung hingga warnanya sedikit kecokelatan. Angkat dan sisihkan.

BACA JUGA:  5 Tanda Pasanganmu Selingkuh, Kamu Bisa Buktikan Sendiri

Panaskan lagi minyak zaitun sebanyak 3 sendok makan untuk menumis bumbu halus hingga menguning. Masukkan kol dan terung yang sudah di goreng.

Tambahkan potongan tahu dan tempe, aduk-aduk sebentar hingga tahu dan tempe hampir matang.

BACA JUGA:  5 Kunci Sukses Orang China, Bikin Mereka Mudah Kaya

Masukkan nasi merah yang dingin, aduk hingga benar-benar rata. Angkat. Hidangkan dengan sambal botol.

Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:

BACA JUGA:  Keberuntungannya Tak Keruan, Cek Cuan Zodiak Taurus, Cancer, Aquarius

- 500 gr nasi merah yang sudah dingin
- 3 sendok makan minyak zaitun murni
- 2 buah terong, potong bulat pipih
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 100 gr kol putih, potong-potong, buang batang besarnya
- 1 buah tahu, potong dadu kecil
- 1 buah tempe, cincang

Bumbu yang dihaluskan:

- 2 siung bawang putih
- 5 buah bawang merah
- 1 setengah sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir.

2. Nasi Goreng Vegetarian

Untuk membuat nasi goreng vegetarian, panaskan minyak zaitun, lalu haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai.

Tumis bumbu halus hingga harum, Lalu masukkan sayuran yang sudah dipotong-potong. Aduk jangan sampai gosong bawang dan sayurannya.

Masukkan nasi merah yang sudah dingin, aduk agar tercampur rata dengan bumbu dan sayuran. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk.

Aduk lagi nasi dan semua bahan agar tercampur sempurna. Angkat dan nasi goreng pun siap dihidangkan.

Untuk pelengkap bisa ditambahkan irisan mentimun dan tomat, selada, dan telur yang digoreng dengan minyak zaitun.

Berikut bahan-bahan yang diperlukan:

- Nasi merah dingin atau sisa kemarin 500 g
- Minyak zaitun 3 sendok makan
- Wortel 1 buah, potong dadu kecil. Bisa juga diganti paprika
- Jagung manis 1 buah, ambil butirannya saja
- Kacang polong 50 g. Bisa diganti cacahan sawi dan buncis
- Daun bawang, rajang halus
- Bawang merah 4 butir dan bawang putih 3 siung, lumatkan halus
- Kecap manis 2 sendok makan
- Kecap asin 1 sendok teh
- Garam dan merica bubuk secukupnya.

3. Nasi Goreng Seafood

Cara membuat nasi goreng seafood sangat gampang, panaskan minyak zaitun hingga hangat, masukan cabai, ketumbar dan bawang putih yang telah dicincang terlebih dahulu.

Masukkan nasi merah bersama dengan kecap ikan, kacang polong dan cumi yang telah dipotong cincin. Diamkan sebentar.

Setelah itu, masukkan ikan dan udang kupas yang telah direbus, kemudian tambahkan garam, merica, dan saus tiram secukupnya.

Oseng-oseng hingga bumbu teraduk rata sambil dicicipi. Nasi goreng seafood siap disajikan.

Berikut bahan-bahan yang diperlukan:

- 3 sendok makan minyak zaitun
- 700 gram atau 2 piring nasi merah
- 100 gram udang kupas (rebus dahulu sekitar 5 menit)
- 10 ekor cumi kecil bersih, potong bentuk cincin tebal 1 cm
- 50 gram jamur merang yang dibelah dua
- 5 buah daging ikan yang telah direbus, cincang terlebih dahulu
- 7 tangkai daun ketumbar, cincang kasar
- 50 gram kacang polong beku
- 3 sendok teh kecap ikan
- 1 sendok teh garam, merica dan setengah sendok makan saus tiram
- 5 buah cabai merah kering, goreng
- 3 siung bawang putih, goreng. (HelloSehat)