Resep Ayam Goreng Madu Korea, Pencinta Drakor Wajib Coba!

GenPI.co - Pencinta drakor pasti tahu salah satu hidangan khas Korea, yakni ayam goreng madu.

Sesuai dengan namanya, ayam goreng madu atau Korean Honey Chicken merupakan ayam goreng tepung yang dilumuri dengan saus madu.

Hidangan tersebut memiliki cita rasa khas Korea, yakni perpaduan rasa manis dan gurih.

BACA JUGA:  Resep Nasi Bakar Kemangi Ala Chef Devina, Bisa Buat Bekal Suami ke Kantor

Ayam goreng madu Korea bisa disajikan sebagai camilan atau menjadi lauk bersama nasi hangat. Kamu juga bisa menyajikannya sebagai bekal suami dan anak.

Chef Devina Hermawan membagikan resep ayam goreng madu Korea lewat channel YouTube-nya pada 25 Agustus 2020.

BACA JUGA:  Belajar Masak Buat Suami, Yuk Cobain Resep Nasi Goreng Hong Kong

Cara membuat ayam goreng madu Korea terbilang mudah dan bahan yang diperlukan juga sederhana.

Berikut ini resep ayam goreng madu Korea ala Chef Devina untuk 3 sampai 4 porsi.

Bahan rendaman:

BACA JUGA:  Resep Macaroni Schotel, Camilan Buat Malam Minggu Bareng Pasangan

200 gram paha ayam fillet, potong dadu

1 sendok teh bawang putih halus

½ sendok teh jahe parut

1 butir telur

2 sendok makan tepung maizena

1 sendok teh minyak wijen

2 sendok makan santan

½ sendok teh garam

½ sendok teh gula

¼ sendok teh merica

¼ sendok teh penyedap/kaldu jamur

Bahan adonan tepung kering:

1 cup tepung protein sedang

2 sendok makan maizena

Bahan saus:

2 sendok makan kecap asin

4 sendok makan madu

1 sendok makan gula palem

2 sendok makan minyak wijen

2 sendok makan minyak goreng

2 sendok teh bawang putih halus

3 sendok teh wijen

Cara membuat:

1. Campurkan ayam yang sudah dibersihkan dengan semua bahan rendaman lalu diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap.

2. Campurkan tepung dan maizena.

3. Celupkan ayam ke dalam tepung kering hingga terlumuri semua bagian, goreng hingga kuning keemasan.

4. Untuk membuat saus, tumis bawang putih dengan minyak lalu campurkan semua bahan hingga rata dan masak hingga mengental.

5. Masukkan ayam, aduk rata.

6. Ayam goreng madu Korea siap disajikan. (*)