GenPI.co — Luwuk berada di Provinsi Sulawesi Tengah tepatnya di bagian bawah dari ujung ‘tangkai' Pulau Sulawesi yang menjorok ke arah timur.
Terdapat penerbangan langsung dari Jakatta menuju ke Luwuk. Bila kesana, kamu akan mendarat di sebuah bandara yang berada di tepi laut.
Luwuk memang terletak di tepi laut dan memiliki hamparan pantai yang panjang dan indah. Salah satu cara menikmati pemandangan ini adalah dengan bersantai di pantai sembari menikmati camilan enak khas Luwuk. Tiga di antaranya adalah biapong, kanjoli, dan pisang louwe'.
Biapong adalah kue serupa bakpao. Warnamya putih dengan isi terdiri dari dua jenis, yakni kelapa parut dengan gula merah atau Tausa dengan kacang hijau halus.
Sementara Kanjoli adalah penganan yang terbuat dari ubi kayu. ubi kayu diparut lalu hasil parutannya ditambahkan tapioka, garam, dan santan. Setelah itu campuram ini diperas sampai benar-benar habis airnya dan kering.
Ampas kering ini lalu diambil sedikit dan dipipihkan lalu diisi dengan suwiran ikan berbumbu bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit lalu ditutup dengan lapisan ampas ubi lain dan dibuat berbentuk lonjong. Bila hendak dimakan maka tinggal digoreng saja.
Kanjoli camilan khas Luwuk Sulwaesi Tengah (Sumber foto: picdeer.org)
Baca juga:
Kuku Macan, Camilan Khas Calon Ibu Kota Baru, Kalimantan Timur
Netizen Salah Fokus Lihat Camilan Indonesia Nongol di Video K-Pop
Pisang Louwe' adalah pisang khas Luwuk. Pisang Louwe’ ini dikonsumsi dalam keadaan mentah. Pisang Louwe’ mentah dipotong pipih lalu dicelup ke bumbu adonan terigu dan barulah digoreng.
Saat dihidangkan ditaburi garam dan dimakan bersama sambal terasi atau sambal galapea. menurut orang Luwuk, tidak pas rasanya makan pisang tanpa dicocol ke sambal.
Video seru hari ini:
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News