Kuku Macan, Camilan Khas Calon Ibu Kota Baru, Kalimantan Timur

Camilan khas ibu kota baru bernama kuku macan atau amplang. (Sumber foto: www.elevenia.com)
Camilan khas ibu kota baru bernama kuku macan atau amplang. (Sumber foto: www.elevenia.com)

GenPI.co - Traveler, kamu wajib tahu apa saja yang makanan khas calon ibu kota baru kita yakni Kalimantan Timur, kuku macan. Camilan ini bukanlah makanan yang terbuat dari kuku macan asli. 

Di daerah lain cemilan tersebut dikenal dengan amplang. Bentuknya yang mirip dengan kuku macan, sehingga  disebut demikian. Cita rasa gurih, dan renyah, amplang ini cocok untuk dijadikan pilihan makanan ringan dan oleh-oleh.

Kuku macan terbuat dari bahan dasar ikan tengiri dan tepung kanji. Ikan tengiri yang sudah dibersihkan diambil dagingnya dan diolah menjadi adonan. Selanjutnya digoreng dalam minyak panas hingga kering.  

Baca juga:

Penampakan Jalan Tol Ibu Kota Negara Kalimantan Timur

ADVERTISEMENT

Ibu Kota Pindah, Netizen Kaltim Masih Tetap Fokus ke Ikon Monas

Di Samarinda atau Balikpapan, sangat mudah untuk menemukan camilan ini. Amplang disajikan dengan bentuk kemasan. Beratnya pun berbeda, ada yang 200 gram, 1 kg dan juga 5 kg, sesuai dengan keinginan pembeli. Salah satu sentra oleh-oleh yang menjualnya ada di Pasar Citra Niaga, yang ada di Komplek Citra Niaga, Jalan Niaga Selatan No.33, Samarinda, Kalimantan Timur.

Simak video menarik berikut:


Redaktur : Maulin Nastria

loading...

BERITA LAINNYA

Berita Tentang Ootd Terbaru dan Terkini Hari ini


PARENTING