GenPI.co - Pulau Kalimantan bukan hanya luas. Kulinernya juga memang beragam. Salah satunya Bubbor Paddas. Kuliner ini merupakan masakan khas suku Melayu Sambas di Kalimantan Barat.
Yang unik, nama kuliner ini tidak sama sekali menggambarkan rasanya. Bubbor Paddas menyuguhkan rasa yang gurih namun tak ada rasa pedas di dalamnya.
Baca juga:
Bikin Kudapan Bugis Cucur Te’ne, Yuk! Ini Resepnya
Nikmatnya Rujak Natsepa Bikin Liur Meleleh
Sebenarnya kata pedas atau Paddas itu adalah istilah masyarakat Melayu Sambas yang berarti sayuran dan rempah.
Rasa gurih dan segar menjadi khas dari rasa bubur ini. Dalam satu mangkuk bubur berisi beragam macam sayuran seperti kangkung, daun pakis, jagung yang dipipil, kentang, daun kunyit dan daun kesum yang hanya ditemukan di Kalimantan Barat dan menambah aroma sedap.
Tidak lupa teri dan kacang sebagai pelengkap. Kuliner yang sedap dan unik ini murah dan ramah kantong. Kamu bisa membelinya dengan harga sekitar Rp. 10.000.
Bubbor Paddas atau bubu pedas bisa didapatkan di Pontianak. Kuliner ini dijual di Warong Pa'ngah yang ada di jalan Komyos Sudarso, Gang Jagung, Sungai Jawi Luar, Pontianak. Warung ini buka dari hari setiap hari dari pukul 15.00-22.15.
Jangan sampai ketinggalan! Kamu sudah lihat video ini ?
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News