Resep Sayap Ayam Goreng Saus Vietnam, Camilan Buat Nonton Piala Dunia!

GenPI.co - Buat kamu yang bingung mencari camilan untuk nonton Piala Dunia, bisa mencoba resep sayap ayam goreng saus Vietnam.

Sayap ayam goreng merupakan bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai macam kreasi masakan yang nikmat.

Salah satu kreasi sayap ayam yang bisa kamu coba adalah sayam ayam goreng saus Vietnam dengan citarasa yang khas.

BACA JUGA:  Resep Nasi Goreng Cabai Hijau Ala Solaria, Nikmatnya Nggak Kalah Dari Restoran!

Keunikan sajian tersebut terletak pada bumbu ayam dan saus Vietnam yang berbeda dari yang lain.

Cara membuat hidangan tersebut juga sangat mudah dan bisa langsung dipraktikkan di rumah.

BACA JUGA:  Resep Bakpao Ayam Jamur yang Mulus dan Empuk, Bisa Dicoba!

Chef Devina Hermawan membagikan resep sayap ayam goreng saus Vietnam lewat channel YouTube-nya pada 1 Desember 2022.

Berikut ini resep sayap ayam goreng saus Vietnam ala Chef Devina yang bisa kamu coba!

Bahan marinasi:

BACA JUGA:  Resep Kroket Belanda, Camilan Mengenyangkan Bisa untuk Ide Jualan!

1 kg sayap ayam, potong jadi 2 bagian

1 sendok makan minyak wijen

1 buah jeruk nipis

1 sendok teh garam

1 sendok makan kaldu bubuk/penyedap

½ sendok teh merica

Bahan ungkepan:

80 gram bawang putih dengan kulit ukuran kecil

2 sendok makan saus tiram

2 sendok makan kecap ikan

1 sendok teh lada hitam kasar

400 ml air

1 sendok makan gula pasir

3 sendok makan minyak

Bahan saus cocolan:

3,5 sendok makan kecap ikan

3 sendok makan gula pasir

5 sendok makan air

2 sendok makan air jeruk nipis

2 sendok teh cuka beras

2 sendok makan wortel

1 buah cabai merah keriting

1 buah cabai rawit merah

1 siung bawang putih

Bahan lainnya:

Cabai gendot

Maizena/tapioka untuk pelapis

Cara membuat:

1. Marinasi sayap ayam dengan air jeruk nipis, garam, kaldu bubuk, merica, dan minyak wijen, aduk rata. Diamkan selama 15 menit.

2. Iris tipis wortel, cincang halus bawang putih, iris cabai merah keriting dan cabai rawit merah kemudian masukkan ke dalam mangkuk.

3. Masukkan gula pasir, cuka beras, kecap ikan, air jeruk nipis, dan air, aduk hingga rata.

4. Masukkan bawang putih ke dalam blender, haluskan.

5. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan lada hitam hingga wangi kecokelatan. Sisihkan sebagian bawang putih untuk taburan.

6. Masukkan sayap ayam, aduk rata kemudian masukkan saus tiram, kecap ikan, gula pasir, dan air. Masak di api sedang kecil selama 8-10 menit, tiriskan.

7. Balurkan ayam ke dalam tepung maizena / tapioka. Diamkan selama 5 menit.

8. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kering, tiriskan kemudian goreng cabai gendot beberapa saat, tiriskan.

9. Sayap ayam goreng saus Vietnam siap disajikan sebagai camilan nonton Piala Dunia. (*)