GenPI.co - Rempeyek atau yang lebih dikenal dengan sebutan peyek, adalah makanan yang berasal dari Jawa Tengah. Jenis makanan ini dikategorikan kelompok gorengan karena proses memasaknya menggunakan minyak.
Rempeyek adalah teman yang pas saat makan gado-gado, pecel, hingga soto. Dijadikan camilan saat santai juga tetap nikmat. Tekstur yang rencah serta rasa gurih sedikit asin membuat makanan ini jenis yang bikin nagih. Pantang berhenti jika belum habis.
Nah, bikin rempeyek ternyata tak sulit loh. Kamu bisa bikin sendiri di rumah. Selain lebih murah ketimbang membeli, membiat rempeyek sendiri membuat kamu bisa mengatur sendiri rasanya, mau seberapa asin, seberapa gurih, sebanyak apa kacangnya, mau ditambahkan apa, suka-suka kamu.
Berikut resep umum rempeyek yang bisa diikuti. Kamu bias memodifikasinya dengan menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera. Yuk dicoba!
BACA JUGA: Kue Delapan Jam, Kudapan Enak dari Palembang
Bahan- bahan :
1/4 kg tepung beras
1 ons tepung kanji
2 batang daun bawang
Minyak goreng
Bumbu penyedap
Merica
Air
Kacang tanah
BACA JUGA: Buat Camilan Sore, Bikin Takoyaki Enak Nih! Berikut Resepnya
Cara membuat :
Pertama campurkan tepung beras, tepung kanji, bumbu penyedap, merica dan air secukupnya dalam satu wadah. Kemudian aduk hingga semua bahan tercampur dan merata. Pastikan adonan encer.
Kemudian masukan daun bawang yang sudah dipotong kecil- kecil pada adonan, campurkan hingga merata. Masukan juga tiga sendok makan kacang tanah dalam adonan, aduk kembali hingga merata.
Setelah itu panaskan minyak yang banyak dalam wajan, kemudian goreng adonan hingga berwarna kecoklatan dan matang, lalu tiriskan
Rempeyek gurih pun siap disantap.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News