GenPI.co - Katsu merupakan jenis makanan khas Jepang yang biasanya diolah dari daging ayam. Namun, ada juga katsu yang dibuat dari ikan atau bahan lainnya. Salah satu olahan katsu yang tidak biasa adalah tempe katsu.
Cara memasak tempe katsu ini cukup mudah dan bahannya sangat mudah didapatkan. Penasaran untuk mencoba membuat tempe katsu sendiri di rumah?
BACA JUGA: Oden Soup Khas Jepang, Cocok Dinikmati Kala Cuaca Dingin
Berikut bahan dan cara membuat tempe katsu yang dilansir dari akun Instagram @berbagiresep.
Bahan
1 papan Tempe
1 butir telur, dikocok rata
Tepung roti secukupnya
1 siung Bbawang putih, dihaluskan
1 buah Wortel, diparut sampai halus
Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Tepung terigu/tepung bumbu instan secukupnya
BACA JUGA: Momen Natal, Resep Kue Lidah Kucing Pas Dinikmati Sore Hari
Cara membuat
1. Kukus tempe yang sudah dipotong-potong, lalu tiriskan.
2. Hancurkan tempe yang sudah direbus dengan menggunakan ulekan atau garpu.
3. Tambahkan bawang putih, wortel, garam, kaldu bubuk dan tepung terigu, kemudian aduk adonan tempehingga rata.
4. Bentuk adonan menyerupai katsu, celupkan ke kocokan telur, lalu gulingkan ke tepung roti.
5. Goreng hingga matang.
6. Tempe katsu siap sajikan.
Selamat mencoba. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News