Nikmatnya Kue Berbahan Singkong, Getuk Hingga Cenil

GenPI.co - Singkong adalah makanan penghasil karbohidrat yang baik untuk tubuh. Tidak jarang pula orang yang sedang menjalankan program diet dan mengurangi nasi, beralih pada singkong. 

Di Indonesia, banyak sekali berbagai makanan olahan yang terbuat dari bahan singkong.

Berikut sejumlah jenis kue olahan singkong yang dapat kamu coba, dilansir dari berbagai sumber :  

Getuk

Makanan ini populer, terutama Jawa tengah dan Jawa Timur. 

Kuliner yang mempunyai rasa manis ini terbuat dari singkong yang direbus, kemudian ditumbuk halus ditambah gula aren, serta ditaburi kelapa muda parut saat disantap.

BACA JUGA: Hangatkan Tubuh: Yuk, Buat Minuman Marshmallow Cokelat 

Cenil

Kue cenil berasal dari Jawa Tengah. Dengan warna yang menarik dan semarak, membuat camilan ini menjadi favorit hampir semua orang.  

Mempunyai rasa yang nikmat dan tekstur yang kenyal. Adonan yang diberi campuran gula pasir yang memberi rasa manis, vanili yang memberi aroma khas untuk kue cenil ini, lalu dibalur dengan kelapa parut yang memberi rasa gurih.

Klepon Singkong

Jajanan pasar yang satu ini pada umumnya, terbuat dari tepung beras ketan. Akan tetapi, yang satu ini juga sudah dimodifikasi dengan menggunakan singkong sebagai bahan dasarnya.  

Adonan singkong ini akan dicampur dengan pasta pandan dan kelapa. Selanjutnya, isi adonan dengan gula merah agar rasanya lebih manis. 

Klepon singkong memiliki tekstur yang agak padat dibanding klepon dari tepung beras ketan.

BACA JUGA: Menu Sarapan: Nikmatnya Kue Lumpur, Lembut saat Dikunyah

Combro dan Misro

Kuliner khas Sunda yang terbuat dari singkong ini banyak ditemui dan menjadi teman untuk menikmati kopi. 

Dengan nama yang merupakan singkatan dari oncom dijero, yang berarti ada oncom didalamnya. Sedangkan misro yang merupakan singkatan dari amis dijero, yaitu manis didalamnya karena yang diisi gula merah.

Jongkong Singkong

Biasanya banyak ditemukan di penjual kue-kue tradisional yang berada di Kota Semarang. 

Sama seperti jajan pasar lain yang ada di daftar ini, jongkong disajikan dengan kelapa parut.

Tekstur dari jongkong memang sedikit lengket dan pada bagian tengahnya berisi gula merah. 

Biasanya jongkong dijual dalam keadaan masih dibungkus dengan daun pisang atau dipotong kecil-kecil. (*)