Mudah dan Murah, Resep Sayur Asem Cocok Untuk Menu Makan Siang

GenPI.co - Sudah menyiapkan menu makan siang apa bund di rumah? Bila belum ada ide, coba memasak sayur asem yang segar dan membuat anak-anak lahap memakannya.

Sayur asem ini memang cocok disajikan di saat cuaca sedang terik dengan ditemani sambal terasi dan ikan sebagai lauknya.

Berikut ini resep membuat sayur asem sederhana, seperti dilansir dari cookpad. 

Bahan-bahan    

2 buah jagung manis

1 ikat kacang panjang

1 buah labu siam

BACA JUGA : Camilan Sehat, Ini Resep Granola Yoghurt

Bumbu yang dihaluskan

5 buah bawang putih

3 buah bawang merah

2 buah cabe merah

1 sdm gula merah

1 sdm gula pasir

secukupnya asam

secukupnya garam

1 ruas lengkuas

3 lembar daun salam

BACA JUGA : Resep Kroket Isi Telur, Menu Simpel dan Praktis untuk Si Kecil

Untuk pemanis

1 buah cabe merah iris kasar

Langkah    

1. Rebus jagung manis setelah setengah matang, tambahkan kacang panjang dan terakhir labu Siam.

2. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan lengkuas. kemudian masukan ke dalam rebusan sayur tadi. 

3. Tunggu sampai mendidih dan matang 

4. Terakhir masukan cabe merah sebagai hiasan.