Rindu Jajanan Kampung, Ini Resep Kue Apem Gula Merah

GenPI.co - Bosan dengan aneka kue kekinian, bunda bisa mencoba resep kue apem tradisional dengan bahan yang mudah dicari.

Tak perlu membutuhkan waktu dan tahapan yang lama, kue apem gula merah tentunya akan membuat keluarga di rumah ketagihan untuk mengobati rasa rindu kue khas Jawa ini.

Rindu kampung halaman? Berikut ini resep membuat kue apem gula merah.

Bahan-bahan : 

150 gr Tepung beras

2 Sendok makan Terigu

1 sendok teh Ragi

1 sendok teh Baking powder

BACA JUGA : Camilan Simpel Buat Temani WFH, Nih Resep Bolu Kecit Khas Bangka

150 gr Gula aren

1/2 sendok teh Garam

BACA JUGA : Resep Leker Antigagal, Bikin Renyah dan Nagih di Mulut

3 helai Daun pandan

Cara membuatnya : 

1. Pertama rebus gula aren,daun pandan dan air kira-kira 300ml

2. Siapkan di wadah tepung beras, terigu, ragi, lalu tuang air gula yang sudah hangat suhunya.

3. Aduk-aduk adonan dengan wishker hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan,diamkan selama 1 jam hingga mengembang dan berbuih tanda ragi aktif

4. Masukan baking powder dan garam ke adonan yang sudah didiamkan tersebut

5. Ketika menunggu adonan mengembang panaskan panci kukus tutupnya di pakaian kain serbet agar air kukusan tidak menetes pada kue apem yang di kukus tersebut

6. Setelah panas pancinya masukan loyang apem ke dalam panci dan tunggu kurang lebih 30menit.

7. Sajikan