Resep Nasi Kebuli Sederhana Untuk Menu Buka Puasa

GenPI.co - Nasi kebuli bisa menjadi alternatif masakan yang bisa kamu sajikan untuk menu berbuka. 

Menu khas Timur Tengah ini juga sangat gampang dibuat di rumah sebagai menu saat berbuka bersama keluarga. 

Bahan yang diperlukan juga bisa kamu temui di pasar tradisional atau tukang sayur langganan.

Bahan yang dibutuhkan ; 

4 cup beras biasa, cuci bersih

500 gr daging sapi atau kambing atau ayam

1 bungkus santan instan 65 ml

750 ml air

3 sdm mentega

3 biji bunga lawang

BACA JUGA : Kurma dan Nasi Tim, Menu Buka Pusa Aman untuk Penderita Maag

3 biji kapulaga

2 biji kayu manis

10 biji cengkeh

2 sendok makan saus tomat

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula

1/2 sendok teh kaldu jamur

1 cm Jahe memarkan

Bumbu halus

4 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 sendok teh  jinten

1/4 sdt pala

1 bungkus bumbu kari instan 

BACA JUGA : Sahur Dengan Nasi Goreng Bikin Cepat Haus Lho, Nih Penjelasannya!

Cara Membuatnya : 

1. Pertama rebus daging hingga empuk, potong kecil-kecil. Lumuri dengan saus tomat dan diamkan selama 20 menit. 

2. Tumis margarin hingga harum, tambahkan bumbu halus dan bubuk kari, masukkan bunga lawang, cengkeh, kayu manis dan kapulaga, masukkan daging. Kemudian masukkan santan dan air, masak hingga mendidih tambahkan gula, garam dan kaldu jamur. 

3. Jika sudah ambil sebagian dagingnya dan goreng. Siapkan beras, beri takaran air daging sesuai takaran, dan masak hingga air menyusut. Jangan lupa untuk mengaduknya agar bumbu merata. Jika sudah menyusut, kukus dengan sebagian daging yang sudah digoreng tadi, hingga matang. 

4. Dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.(*)