GenPI.co - Lontong oncom memang menjadi sajian yang paling dicari sebagai makanan buka puasa masyarakat Jakarta. Sebab, lontong oncom kerap jadi pilihan utama dengan ditemani teh manis hangat ataupun es buah.
Memang lontong oncom sangat nikmat dipadukan oleh sambal goreng ataupun saus kacang. Dipastikan lidah siap digoyang.
BACA JUGA: Resep Nugget Ayam, Menu untuk Si Kecil supaya Makannya Lahap
Tapi ternyata ada olahan oncom juga yang tidak kalah nikmat dan bisa menjadi alternatif pengganti lontong oncom yakni martabak oncom. Berikut ini GenPI.co sampaikan resepnya berdasarkan sumber yang telah dilansir.
Martabak oncom sangat unik dan berbeda dengan martabak pada umumnya yang biasa menggunakan isi daging sapi.
Langkah pertama, siapakan satu papan oncom, tiga butir telur, penyedap rasa ayam, kulit lumpia, dan daun bawang.
Mulailah dengan hancurkan oncom dan tambahkan daun bawang yang sudah dirajang. Campurkan dua buah telur dan penyedap rasa ayam ke dalam adonan oncom, lalu aduk hingga rata.
Tahap selanjutnya, tuangkan adonan oncom di atas kulit lumpia dan oleskan telur di kulitnya untuk perekat serta lipatlah hingga tertutup.
BACA JUGA: Resep Udang Saus Padang, Menu Buka Puasa Lezat Bikin Ketagihan
Setelah itu, gorenglah dengan minyak panas hingga warna berubah menjadi cokelat. Angkat dan sajikan di atas meja makan untuk menu buka puasa, sajikan beserta saus agar nikmat. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News