Berbuka Puasa dengan Bubur Ketan Hitam yang Sehat dan Lezat

GenPI.co - Selain bubur kacang hijau, yang kerap menjadi diburu oleh pencinta takjil yakni bubur ketan hitam. Memiliki tekstur lebih lembut dan lezat siapapun suka menyantap hidangan satu ini.

Menariknya, bubur ketan hitam tidak hanya nikmat dinikmati saat panas, tapi juga dingin loh untuk berbuka puasa. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk cobain resepnya langsung!

BACA JUGA: Misoa Goreng untuk Buka Puasa, Ini Resepnya dari Rachel Vennya

Bahan-bahan:

500 gram ketan hitam
1 liter santan cair
500 ml air bersih
2 sendok sayur gula merah
1 sendok makan gula pasir
1 sendok teh garam
2 lembar daun pandan, diikat simpul
300 ml santan kental yang direbus dengan 1/4 sdt garam

BACA JUGA: Sajikan Kue Cubit Menjadi Camilan Sehat di Rumah, Ini Resepnya​​​​​​​

Cara membuat:

1. Rendam ketan dengan air bersih selama 4 jam. Tiriskan.

2. Kemudian rebus ketan, daun pandan, santan dan air 500ml selama 1 jam, sambil terus di aduk dengan api kecil.

3. Tambahkan gula merah dan garam.

4. Aduk terus hingga ketan dan air matang dan mengental. Angkat.

5. Sajikan pada piring cantik dan tuangkan santan kental pada bagian atasnya.

6. Bubur ketan hitam pun siap disajikan menjadi menu berbuka puasa bersama keluarga. Selamat mencoba! (*)