Resep Ayam Kuluyuk, Menu Berbuka Puasa Antibosan

GenPI.co - Berbuka puasa adalah momen yang sangat dinantikan setelah seharian menahan lapar dan dahaga.

Tak hanya sebagai pengisi energi, mengetahui menu buka puasa yang nikmat juga bisa membuat puasa makin bersemangat.

BACA JUGA: Sajikan Kue Cubit Menjadi Camilan Sehat di Rumah, Ini Resepnya

Nah, karena itu, penting untuk mengganti menu buka puasa tiap hari, agar kamu dan keluarga tidak mudah bosan. Salah satu menu yang bisa kamu coba ayam kuluyuk.

Ayam kuluyuk sangat cocok dijadikan menu berbuka puasa karena rasanya yang gurih dan lezat. Selain itu, ayam juga mempunyai banyak kandungan yang baik untuk kesehatan tubuh.

Berikut adalah resep ayam kuluyuk yang bisa kamu buat di rumah, seperti yang sudah dirangkum GenPI.co dari berbagai sumber berikut.

Bahan:

300 gr daging ayam tanpa tulang, potong2

2 sdt kecap asin

1/4 sdt merica bubuk

1 butir telur, kocok lepas

Pelapis:

5 sdm tepung terigu

1 sdm tepung maizena

Saus asam manis :

2 sdm minyak goreng

3 siung bawang putih, cincang

1/2 buah bawang bombai, iris kasar

1/2 batang wortel, iris bentuk korek api

1 buah tomat, iris2

Kembang kol secukupnya

Paprika secukupnya, iris panjang

3 sdm saus tomat

1/2 buah mentimun, buang bijinya iris bentuk korek api

1 buah cabai merah, buang bijinya iris bentuk korek api

1,5 sdm gula pasir

1 sdt cuka masak

Garam secukupnya

300 ml air

1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air

Cara membuat:

1. Bumbui ayam dengan kecap asin dan merica. Aduk rata, diamkan minimal 30 menit.

2. Celupkan ayam ke dalam kocokan telur lalu gulingkan ke dalam campuran tepung pelapis, remas-remas sedikit.

3. Goreng dalam minyak panas sampai matang. Tiriskan.

Cara membuat saus:

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan wortel dan kembang kol, aduk-aduk, dan tambahkan sedikit air. Tunggu hingga air mendidih.

2. Masukkan tomat, paprika dan cabai. Tambahkan saus tomat, garam, cuka dan gula. Aduk. Tuang larutan maizena untuk mengentalkan. Menjelang diangkat masukkan mentimun. Aduk sebentar saja lalu angkat.

BACA JUGA: Misoa Goreng untuk Buka Puasa, Ini Resepnya dari Rachel Vennya

Penyajian:

Tata ayam dalam piring saji, siram dengan saus asam manis. Ayam kuluyuk pun siap disajikan untuk berbuka puasa bersama keluarga. (*)