Lagi Diet? Kamu Bisa Pilih Santap Karedok Salad Khas Sunda Lo

GenPI.co - Diet membuat kamu bingung ingin makan apa? Tidak jarang salad menjadi pilihan yang tepat untuk menu makan kamu. 

Namun bila sudah bosan dengan rasa salad, kamu coba karedok salad khas Sunda, Jawa Barat.

Karedok dilumuri dengan bumbu kacang tanah ditambah dengan asam jawa, bawang putih, cabai merah dan kencur. 

BACA JUGA: Lezat Banget! Yuk, Bikin Tumis Petai Cumi Asin

Kalau karedok tak lengkap jika disantap dengan kerupuk. Membayangkannya saja sudah membuat kamu tergiurkan?

Kamu bisa membuatnya sendiri. Tak usah khawatir, mudah kok. Kamu bisa coba resep berikut:

Bahan- bahan:

5 Lembar kol
2 Lembar sawi putih
1 Buah tomat
5 Batang kacang panjang
1 Buah timun
1 Buah kecombrang
Segenggam Taoge
Asam Jawa

BACA JUGA: Resep Udang Saus Asam Manis, Bikin Buka Puasa Makin Istimewa

Bahan bumbu:

1 genggam kacang tanah, digoreng
2 Buah cabai rawit
1 Siung bawang putih
2 Cm kencur
Gula merah, dan garam secukupnya

Cara membuat:

Cuci bersih semua bahan sayur kemudian potong- potong menjadi kecil. Sisihkan

Ulek cabai, garam, bawang putih, dan kencur hingga halus. Setelah itu tambahkan kacang tanah yang telah digoreng. Ulek kembali hingga semua tercampur rata.

Ambil kacang yang telah dibumbui secukupnya di piring saji. Campurkan sayur yang sudah dipotong pada bahan yang telah dihaluskan tersebut.

Tambahkan sedikit air asam Jawa, aduk kembali sambil koreksi rasa.

Karedok pun siap disajikan. Selamat mencoba! (*)