GenPI.co - Makanan kekinian yang praktis dan segar adalah shabu-shabu.
Buat kamu yang lagi suka masak saat di rumah saja, bisa membuatnya lo.
Daripada penasaran, yuk langsung membuatnya dengan resep berikut.
Pertama-tama, buat kaldu. Caranya, panaskan sedikit minyak di dalam panci, masukkan 6 potong wortel, 3 buah baby potato yang sudah di belah menjadi dua. Aduk kurang lebih 2 menit.
BACA JUGA: Resep Tokcer Buat Bawang Goreng Enak, Renyah dan Tahan Lama
Masukan 1 buah bawang bombai kecil, kemudian aduk-aduk dan masak hingga layu agar menyerap.
Selanjutnya masukkan 350 gram tulang ayam yang sudah dibersihkan. Aduk-aduk sebentar.
Lalu masukan 3 liter air, besarkan apinya dan tunggu hingga mendidih. Setelah air mendidih, angkat kotoran tulang yang mengapung. Kecilkan api.
Masukan potongan 3 batang daun bawang dan 5 siung bawang putih yang sudah dicincang.
BACA JUGA: Sensasi Segar Es Alpukat Kocok Bikin Ketagihan, Ini Resepnya
Lanjutkan memasak kurang lebih 30 menit. Atau sampai air agak menyusut dan harum.
Kemudian saring bahan-bahan untuk membuat kaldu tadi, sehingga tinggal menyisahkan air.
Setelah itu, masukan bumbu kaldunya, yaitu 1 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan kaldu ayam bubuk, dan 1,5 sendok makan garam.
Sekarang kuah kaldu siap disajikan bersama isian. Tambahkan sayuran, paket shabu-shabu, bakso sapi, jamur enoki, jamur tiram, jamur kuping atau ayam yang sudah diiris tipis.
Saatnya kamu menikmati shabu-shabu bersama keluarga. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News