GenPI.co - Siapa yang tidak suka dengan puding? Apalagi saat sinar matahari menyegat yang membuat udara menjadi panas, saat seperti itu paling asyik makan camilan puding.
Kamu bisa membuat salah satu jenis puding yang lagi digemari, yaitu puding karamel. Lembut, dingin, dan manisnya pas.
Untuk membuatnya sendiri di rumah, kamu bisa mempraktikkan resep masakan puding karamel yang diunggah Instagram @dhilasina.
BACA JUGA: Pintar Masak! Rianti Cartwright Bagikan Resep Lasagna al Forno
Bahan membuat karamel:
6 Sendok makan gula pasir
4 Sendok makan air
Bahan puding:
4 Lembar roti tawar tanpa pinggiran
500 Ml susu cair
4 Butir telur
6 Sendok makan susu kental manis
Cara membuat karamel:
Masak gula pasir dan air dengan api sedang kecil sampai mendidih.
Kemudian kecilkan api, jika karamel sudah mulai kuning kecokelatan. Jangan ditinggal, khawatir gosong.
BACA JUGA: Resep Bubur Merah Putih, Makanan Identik di Hari Kemerdekaan RI
Jika sudah terlihat gelembung makin sedikit dan berkumpul di tengah, matikan api dan angkat karamel dari kompor.
Tuang karamel ke dalam ramekin atau cetakan tahan panas dengan diameter 10 cm-12 cm tahan. Masukkan masing-masing sekitar 2,5-3 sendok makan.
Lakukan dengan cepat. Sisihkan.
Cara membuat puding:
Blender semua bahan puding sampai halus.
Tuang larutan puding sambil disaring ke dalam ramekin yang sudah ada karamelnya.
Bungkus bagian atas ramekin dengan cling wrap.
Hentakkan ramekin beberapa kali sebelum dikukus.
Kukus dengan api paling kecil, sekitar 45 menit-60 menit.
Dinginkan, masukkan ke kulkas.
Saat akan disantap, keluarkan puding karamel dari wadahnya. Lezat baget. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News