Tak Seribet Dibayangkan, Resep Martabak Farah Quinn Simpel Banget

GenPI.co - Chef cantik Farah Quinn membagikan resep martabak telur. Ternyata tak perlu ahli melempar dan melebarkan kulit martabak seperti dijumpai di sejumlah penjual martabak.

Farah Quinn cukup membuatnya dengan bantuan wajan teflon dengan diameter yang lebar dan dalam.

BACA JUGA: Yuni Shara Beberkan Resep Sayur Andalan, Kecombrang Tahu Taoco

“Saya sharing resep martabak daging rumahan yang enak, mudah dibuat dan pasti disukai keluarga,” unggah Instagram @farahquinnofficial.

Ia pun mengunggah bahan yang dibutuhkan, resep dan cara membuat martabak telur di YouTube Farah Quinn dengan judul Farah Quinn - Martabak Daging Rumahan.

Bahan-bahan:

Isian:
2 Sendok makan kecap Inggris
Lada hitam secukupnya
Garam secukupnya
300 Gram daging cincang
0,5 Bawang bombai, diiris
2 Siung bawang putih, dicincang

Saus: 
3 Cabai hijau besar, diiris
5 sendok makan kecap asin
2 Sendok teh gula pasir
2 Sendok makan cuka beras
200 CC air panas

Kulit:
125 Gram tepung terigu
1/4 Sendok teh garam
1 Sendok teh gula pasir
2 Butir telur
50 Gram butter leleh
175 Ml susu cair

BACA JUGA: Lagi di Negeri Orang, Ina Thomas Tetap Masak Kepiting Saus Padang

Cara membuat:

Saus
Dalam mangkuk kecil tuang kecap asin, gula pasir,cuka beras. Aduk.
Tambahkan air panas kemudian cabai hijau. Aduk, dan cicipi rasa

Isian
Tumis bawang bombai. Tambahkan bawang putih, daging, kecap Inggris, lada, dan garam. Aduk. Masak hingga matang. 

Kulit
Dalam wadah campurkan terigu, garam, gula pasir. Aduk.
Kemudian tambahkan dua butir telur dan butter.
Lalu tambahkan sedikit air.
Kemudian berikan susu cair, aduk.

Martabak telur
Ambil olahan isian secukupnya. Campurkan ke dalam wadah yang berisi kocokan satu telur ayam. Beri sedikit garam, dan irisan daun bawang.
Olesi seluruh permukaan wajan.
Tuang adonan kulit. Kemudian tambahkan isian. Masak dengan api kecil.
Lipat seluruh sisi kulit, sehingga isian tertutup. Masak sehingga dua permukaanya hingga berwarna keokelatan.
Sajikan martabak di piring, taburi saus kecap. (*)