GenPI.co - Kue odading tetiba menjadi viral, karena camilan Mang Oleh yang dirasakan begitu lezat dan dikemukakan oleh seorang YouTuber.
Odading merupakan nama jajanan khas Bandung. Penyebutan kue ini berbeda antara satu daerah dengan lainnya.
BACA JUGA: Kue Favorit Sepanjang Masa, Resep & Cara Buat Serabi Pandan Kinca
Di Jawa Tengah, kue ini memiliki sebutan roti bolang-baling. Di daerah lainnya ada yang menyebut kue ini dengan sebutan kue bantal atau roti goreng.
Ternyata odading mudah dibuat sendiri di rumah, kamu bisa mempraktikan resep masakan odading yang diunggah Mama Ina.
Bahan-bahan:
250 Gram tepung terigu
100 Ml Susu cair hangat
1 Butir telur
1 Sendok teh Fermipan
1 Sendok makan margarin
2 Sendok makan gula pasir
1/4 Sendok teh garam
Wijen dan gula pasir secukupnya untuk toping
BACA JUGA: Sekali Dirasa Pasti Ketagihan, Resep & Cara Masak Arsik Ikan Mas
Cara membuat:
Campur susu dengan Fermipan serta gula pasir. Aduk. Diamkan 5 menit.
Siapkan wadah, tuang terigu, garam, dan telur. Adoni.
Tambahkan air Fermipan. Uleni adonan.
Setelah menyatu, tambahkan margarin. Kembali diuleni sampai halus.
Siapkan taburan terigu di talenan. Uleni adonan sebentar sehingga tambah halus, dan tidak menempel di tangan.
Kembalikan lagi adonan ke wadah, dan tutup selama 40 menit hingga mengembang dua kali lipat.
Kempiskan. tipiskan adonan di atas talenan atau wadah datar yang telah ditaburi terigu.
Lalu potong persegi atau segitiga.
Olesi permukaan dengan sedikit air, agar melekatkan gula pasir dan wijen. Taburi gula pasir, selanjutnya wijen. Agak tekan wijen, supaya tidak lepas.
Diamkan selama 5 menit, kini adonan odading siap digoreng.
Setelah permukaannya kecokelatan, tiriskan.
Kue odading yang tetiba viral, siap dinikmati. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News