GenPI.co - Bolu kukus yang empuk dan manis, menjadi salah satu camilan favorit.
Ada bearagam rasa bolu kukus yang bisa dinikmati, salah satu yang banyak disuka adalah bolu kukus gula merah.
BACA JUGA: Nasi Gila yang Lezatnya Bikin Senewen, Nih Resep & Cara Masaknya
Ingin membuatnya? Kamu bisa mempraktikkan resep masakan membuat bolu kukus gula merah yang diunggah YouTube Luvita Ho.
Bahan-bahan:
100 Gram santan kental
150 Gram air
250 Gram gula merah, iris
2 Lembar daun pandan
2 Kuning telur
45 Gram gula pasir
250 Gram tepung terigu
100 Gram minyak sayur
1/2 Sendok teh baking powder
1/2 Sendok teh baking soda
Garam secukupnya
Cara membuat:
Tuang gula merah ke panci, masukan santan, air, serta daun pandan. Masak sampai gula larut. Sisihkan. Saring setelah gula tak lagi panas.
BACA JUGA: Resep Ayam Kecap Pedas Manis, Lezatnya Nendang Banget!
Kemudian tuang di wadah lain telur, gula, baking soda, baking powder, sedikit graram. Kocok sampai warna pucat dan mengental. Kocok menggunakan whisk.
Tambahkan sebagian gula, aduk. Beri sedikit tepung, aduk.
Terus lakukan hal ini berulang, sampai seluruh bahan digunakan.
Setelah adonan tercampur rata, tambahkan minyak, aduk lagi.
Siapkan cetakan bolu kukus yang memiliki lubang di pinggirannya. Beri lapisan kertas kue.
Kemudian tuang adonan shingga memenuhi wadah kertas.
Kukus adonan dengan api besar selama 20 menit, dan jangan dibuka-buka penutupnya. Jangan lupa penutup dilapisi kain.
Setelah 20 menit keluarkan bolu kukus dari kukusan. Jika sudah tak panas lagi keluaran dari cetakan.
Bolu kukus gula merah siap disantap. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News