GenPI.co - Bubur termasuk makanan pengganjal perut kesukaan banyak orang. Bubur juga bisa diandalkan sebagai sajian untuk berbagai situasi.
Namun yang terpenting, Anda tidak harus selalu pergi keluar rumah untuk menikmati sajian yang satu ini.
BACA JUGA: Mau Bikin Nasi Goreng India dengan Bumbu Sederhana, Nih Resepnya!
Anda pun bisa berkreasi membuat resep bubur ketan hitam yang nikmat dan sesuai selera untuk disantap ketika sore hari.
Bahan-bahan:
300 gram ketan hitam, rendam 2 jam
2.000 ml air
3 lembar daun pandan
1 potong jahe ukuran sedang, memarkan
175 gram gula merah, sisir halus
50 gram gula pasir
1 sdt garam
Bahan kuah:
500 ml santan, dari 1 butir kelapa
¼ sdt garam
1 lembar daun pandan
BACA JUGA: Camilan Asyik Sambil Minum Teh, Nih Resep Kue Bawang Stik
Cara membuat:
1. Panaskan air dalam panci, masukkan ketan hitam yang telah didiamkan 2 jam, garam, dan daun pandan. Masak hingga ketan melunak.
2. Tambahkan gula merah, gula pasir, dan garam, lalu aduk hingga semua merata.
3. Kecilkan api, terus masak hingga bubur mengental, lalu angkat.
4. Rebus santan untuk kuah, bersama dengan garam dan daun pandan. Aduk semua bahan hingga mendidih, angkat.
5. Tuangkan bubur ketan hitam ke dalam mangkuk saji, dan hidangkan bersama kuah santan.
6. Bubur ketan hitam siap disajikan. (hellosehat)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News